{"id":287550,"date":"2015-03-31T19:58:52","date_gmt":"2015-03-31T17:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=287550"},"modified":"2015-03-31T20:39:53","modified_gmt":"2015-03-31T18:39:53","slug":"folla-per-bruno-barbieri-e-scappa-la-promessa-savona-ha-il-suo-perche-magari-potrei-venire-a-vivere-qua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/03\/folla-per-bruno-barbieri-e-scappa-la-promessa-savona-ha-il-suo-perche-magari-potrei-venire-a-vivere-qua\/","title":{"rendered":"Folla per Bruno Barbieri, e scappa la promessa: &#8220;Savona ha il suo perch\u00e9, magari potrei venire a vivere qua&#8230;&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> \u201cUn giorno potrei venire a vivere qua\u201d. Firmato <strong>Bruno Barbieri<\/strong>, il celebre giudice di Masterchef. Non una promessa vera e propria, ma una possibilit\u00e0 che ha comunque fatto sorridere i quasi 500 savonesi intervenuti alla presentazione del suo libro, \u201cCerco sapori in Piazza Grande\u201d, questo pomeriggio nella Sala Rossa del Comune di Savona.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_838\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_838\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Centinaia di adulti sono accorsi per cercare di carpire qualche segreto culinario al pluristellato\u00a0chef, o anche solo per ascoltare la sua visione del mondo, e altrettante centinaia di giovani hanno letteralmente stipato i corridoi all\u2019esterno della sala in attesa dell\u2019autografo di Barbieri, ormai divenuto star televisiva a tutto tondo.<\/p>\n<p>E lui, consapevole del ruolo, non si tira indietro: pi\u00f9 di un\u2019ora di \u201cintervista\u201d,\u00a0curata da Feltrinelli,\u00a0che diventa <strong>un monologo a 360 gradi<\/strong>\u00a0sulla cultura italiana, sull\u2019economia, sul potenziale turistico ed artigianale del nostro paese. Barbieri rimpiange i mercati rionali: \u201cIn un mercato non c\u2019\u00e8 solo la voglia della gente di comprare un chilo di verdura, ma anche quella di relazionarsi, di passare un momento insieme e raccontarsi cose. Una volta i mercati erano un po\u2019 il ritrovarsi, il raccontare che cosa succedeva nel quartiere\u2026 c\u2019erano relazioni sociali, che oggi non ci sono pi\u00f9\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLo dico con rispetto per la grande distribuzione e i centri commerciali \u2013 precisa lo chef \u2013 per\u00f2 credo che a volte dovremmo ritornare a raccontare le vecchie storie. E poi le\u00a0botteghe possono rappresentare\u00a0anche una nuova possibilit\u00e0 di lavoro per i giovani\u2026 oggi succede che i ragazzi vogliono diventare un po\u2019 pi\u00f9 \u2018green\u2019 e quindi vanno a lavorare in campagna e si trovano, si costruiscono nuovi lavori: e questi piccoli produttori, che probabilmente non hanno la forza di arrivare nell\u2019industria perch\u00e9 non possono dare continuit\u00e0 al prodotto o produrre in quantit\u00e0 sufficiente alla grande distribuzione, hanno bisogno di qualcuno che li venda\u201d.<\/p>\n<p><strong>Ma \u00e8 quando si parla di Liguria che arriva il siparietto con promessa<\/strong>. La moderatrice chiede a Barbieri se sia vero che in Liguria sono presenti tutti\u00a0i principali elementi della dieta mediterranea: \u201c<strong>Voi state in un posto benedetto da Dio<\/strong>\u201d esclama Barbieri in tutta risposta, suscitando l\u2019approvazione della sala. Il cuoco di Masterchef sottolinea il valore del \u201cmade in Italy: \u201cNon ci siamo ancora resi conto che da Palermo a Bolzano abbiamo veramente tutto. Sono convinto che il vero nostro grande problema oggi \u00e8 che non siamo in grado di fare marketing, di venderci. Ce ne rendiamo conto solo andando all\u2019estero di quanto noi italiani siamo dieci spanne sopra tutti, nell\u2019artigianalit\u00e0, nella creativit\u00e0, nelle bizzarrie. Mi \u00e8 capitato di essere nelle pi\u00f9 grandi citt\u00e0 del mondo: se vai in strada e vedi una persona vestita bene, stai pur tranquillo che veste italiano. E se vai a mangiare in un qualsiasi ristorante nel mondo e stai pur tranquillo che nella brigata di cucina un cuoco italiano c\u2019\u00e8\u201d.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Ma in quale altra parte del mondo c\u2019\u00e8 un posto come<\/strong> Venezia, Pompei o Milano? Come <strong>Savona o Genova?<\/strong>\u201d chiede al pubblico Barbieri. Pubblico che, per\u00f2, nel sentire nominare Savona rimane stupito, e qualcuno esclama rumorosamente il proprio dissenso nel vedere accostata la citt\u00e0 della Torretta alle eccellenze italiane. Barbieri la rimprovera bonariamente: \u201cNon dire \u2018Savona proprio no \u2019, <strong>Savona ha il suo perch\u00e9\u2026<\/strong>\u201c. Niente da fare. Allora insiste: \u201cProva a venire a Ganzanigo di Medicina allora\u2026 <strong>meglio stare a Savona che c\u2019\u00e8 il mare che a Ganzanigo in mezzo alla campagna e alle cipolle<\/strong>\u201c.<\/p>\n<p>E qui ci scappa la famosa promessa: \u201c<strong>Voi siete fortunati<\/strong> \u2013 conclude \u2013 <strong>Io prossimamente andr\u00f2 a vivere in un posto di mare. Magari anche qua\u2026<\/strong>\u201c. Pronti ad andare a mangiare al ristorante di Barbieri?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il giudice di Masterchef cita Savona come eccellenza italiana, ma il pubblico protesta: &#8220;Siete fortunati, avete il mare. Provate ad andare a Ganzanigo, tra campagna e cipolle&#8230;&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[66632,64439],"class_list":["post-287550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-feltrinelli","tag-masterchef","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-bruno-barbieri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/287550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=287550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/287550\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=287550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=287550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=287550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}