{"id":287299,"date":"2015-03-28T17:40:55","date_gmt":"2015-03-28T16:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=287299"},"modified":"2015-03-28T17:40:55","modified_gmt":"2015-03-28T16:40:55","slug":"giusvalla-e-il-progetto-per-salvare-il-pero-buccun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/03\/giusvalla-e-il-progetto-per-salvare-il-pero-buccun\/","title":{"rendered":"Giusvalla e il progetto per salvare il &#8220;pero buccun&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Giusvalla. Si chiama <strong>\u201cPero buccun\u201d<\/strong> ed \u00e8 una particolare variet\u00e0 di pere che fino a qualche decennio fa era diffusissima nelle zone di Giusvalla e Dego. Adesso grazie ad un appassionato di frutta antica, <strong>Corrado Ghione<\/strong>, \u00e8 iniziato un progetto mirato a salvaguardare queste piante.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_686\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_686\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">E domani, proprio a Giusvalla, si terr\u00e0 la seconda edizione della manifestazione <strong>\u201cSalviamo il Pero Buccun\u201d<\/strong>: durate il pomeriggio (dalle 14 al tramonto) verranno distribuiti piantini appena innestati di questa antichissima variet\u00e0 e inoltre verranno venduti anche piantini di eleagnus umbellata, arbusto da bacca commestibile ricco di omega 3 e omega 6. L\u2019evento non \u00e8 a scopo di lucro infatti l\u2019incasso sar\u00e0 devoluto al Gaslini di Genova.<\/p>\n<p>\u201cSiete stanchi di mangiare le solite pere standardizzate, belle ma dalla bellezza artificiale a causa delle <strong>bombardate di trattamenti chimici<\/strong> cui vengono sottoposti i loro alberi? La risposta arriver\u00e0 da vicino: la pera \u2018made in italy\u2019 verr\u00e0 prodotta a Giusvalla e Dego, e nei paesi limitrofi. Si chiama pero buccun. Ha una lunghissima storia, un colore verde sul giallo a maturazione, <strong>polpa granulosa<\/strong> e tendenza ad assumere un colore scuro della polpa\u201d spiega Ghione.<\/p>\n<p>\u201cNon ha bisogno di trattamenti, <strong>le piante sono molto resistenti<\/strong>, la maturazione avviene a scalare tra il 20 agosto e il 20 settembre. Il pero buccun non \u00e8 una fresca scoperta: <strong>a Dego e Giusvalla<\/strong> e in alcuni territori vicini era diffusissima fino a qualche decennio fa. Poi la coltivazione \u00e8 stata via via abbandonata. Oggi si cerca di riportarla a nuova vita, attraverso un progetto nel quale tradizione, territorio, gusto e salvaguardia ambientale vanno a braccetto\u201d aggiunge l\u2019ideatore del progetto che gode anche dell\u2019appoggio del Comune.<\/p>\n<p>\u201cLo scopo \u00e8 quello di far rinascere la coltura di questa pera, tipica della zona di Giusvalla e Dego e di alcune zone vicine, frutto del quale oggi <strong>sopravvivono pochissimi esemplari<\/strong> di alberi produttivi. Ma non dobbiamo pensare a uno di quei progetti puramente sperimentali e dimostrativi \u2013 spiega Ghione . Al contrario noi vogliamo s\u00ec salvare le vecchie piante, salvaguardando in questo modo anche il paesaggio, ma intendiamo anche fornire indicazioni tecniche a chi vorr\u00e0 coltivare questi alberi da frutto\u201d.<\/p>\n<p>Domani, durante il pomeriggio, saranno organizzate anche <strong>passeggiate in carrozza<\/strong> gratis per la campagna giusvallina, giochi e musica, mercatino di prodotti tipici e specialit\u00e0 locali prodotte dalla croce rossa di Giusvalla; degustazione del liquore di pere e marmellata di pere prodotta con un\u2019antichissima ricetta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saranno distribuiti piantini di questa antichissima variet\u00e0: &#8220;E&#8217; un progetto nel quale tradizione, territorio e gusto vanno a braccetto&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296],"tags":[65776],"class_list":["post-287299","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","tag-pero-buccun","post_tag_personaggi-corrado-ghione"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/287299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=287299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/287299\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=287299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=287299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=287299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}