{"id":286737,"date":"2015-03-23T12:13:11","date_gmt":"2015-03-23T11:13:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=286737"},"modified":"2015-03-23T12:13:11","modified_gmt":"2015-03-23T11:13:11","slug":"lalberghiero-di-alassio-conquista-verona-cia-liguria-porta-al-vinitaly-in-prima-nazionale-cantine-didattiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/03\/lalberghiero-di-alassio-conquista-verona-cia-liguria-porta-al-vinitaly-in-prima-nazionale-cantine-didattiche\/","title":{"rendered":"L&#8217;Alberghiero di Alassio conquista Verona: CIA Liguria porta al Vinitaly in prima nazionale &#8220;Cantine didattiche&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Verona.<\/strong> CIA Liguria sceglie la grande vetrina internazionale del Vinitaly per il lancio delle Cantine Didattiche, il nuovo prodotto legato al mondo del vino e della vite.\u00a0La kermesse veronese vedr\u00e0 la provincia di Savona protagonista, oltre che con i suoi vini, con la nuova proposta legata al segmento del turismo scolastico ed enogastronomico.<\/p>\n<p>Il nuovo prodotto, pur ispirandosi alla filosofia delle Fattorie Didattiche, si caratterizza, rispetto alle fattorie, per la valenza didattico-pedagogica delle esperienze in \u00a0cantina e in vigna.\u00a0Cardine del progetto i Quaderni con le schede di lavoro, vere e proprie unit\u00e0 didattiche di apprendimento, tarate per tipologia di scuola, dalla primaria alla secondaria di secondo grado.<\/p>\n<p>Il progetto ideato dal Centro Studi sul turismo F.M. Giancardi dell&#8217;Alberghiero di Alassio punta a creare un circuito nazionale di aziende vitivinicole attraverso il portale\u00a0www.cantinedidattiche.it, uno strumento in grado di promuovere e coordinare le singole realt\u00e0 locali che aderiranno, usufruendo di tutti i benefici derivanti da una rete d\u2019imprese. A fianco dell\u2019Istituto alassino, la CIA con la sua struttura regionale e nazionale che ha inserito il progetto tra le iniziative d&#8217;interesse nazionale.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019idea mi \u00e8 sembrata interessante fin dall\u2019inizio \u2013 commenta <strong>Mirco Mastroianni<\/strong>, presidente CIA Savona ed esperto nel settore vitivinicolo \u2013 oltre che essere un modo per avvicinare i bambini ai vigneti e a come si fa il vino, pu\u00f2 insegnare i ragazzi delle scuole superiori ad avere un approccio pi\u00f9 consapevole con il consumo di alcool. La cantina didattica pu\u00f2 essere vista come un luogo di cultura, dove si impara a conoscere la natura e l\u2019ambiente che ci circonda, ma anche dove si fatica per far crescere la vite, dove si devono fare i calcoli giusti, e conoscere bene i principi della chimica e della fisica, se si vuole fare un buon vino\u201d.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 proprio Mirco Mastroianni, assieme a Caterina Vio, enologa e responsabile della prima cantina didattica italiana, a presentare le opportunit\u00e0 legate alla nuova attivit\u00e0.\u00a0L&#8217;appuntamento \u00e8 fissato per marted\u00ec 24 marzo, alle ore 11.00, \u00a0Padiglione 12 , stand CIA &#8211; E15.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verona. 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