{"id":286613,"date":"2015-03-21T12:57:46","date_gmt":"2015-03-21T11:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=286613"},"modified":"2015-03-21T12:57:46","modified_gmt":"2015-03-21T11:57:46","slug":"economia-artigianato-alimentare-in-crescita-in-liguria-il-savonese-maglia-nera-1-2-per-cento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/03\/economia-artigianato-alimentare-in-crescita-in-liguria-il-savonese-maglia-nera-1-2-per-cento\/","title":{"rendered":"Economia: artigianato alimentare in crescita in Liguria. Il savonese maglia nera: -1.2 per cento"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> Manca poco pi\u00f9 di un mese a Expo 2015 e la Liguria si presenta alle porte dell\u2019esposizione universale dal tema \u201cNutrire il Pianeta, Energia per la Vita\u201d con un artigianato alimentare in leggera crescita dello 0,1 per cento.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_100\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_100\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Settore che, in Liguria, pu\u00f2 contare su 3.119 realt\u00e0. Secondo l\u2019ufficio studi Confartigianato su dati Istat, nel terzo trimestre 2014 la crescita italiana, che coinvolge oltre 90 mila imprese, \u00e8 stata dello 0,5 per cento sullo stesso periodo del 2013. Le variazioni maggiori in Trentino Alto Adige (+2,2 per cento), Friuli Venezia Giulia e Toscana (+1,4 per cento). In calo Valle d\u2019Aosta (-3,8 per cento), Molise (-2,4 per cento) e Basilicata (-2 per cento).<\/p>\n<p>A pesare maggiormente sull\u2019andamento dell\u2019alimentare ligure, le oltre 1.560 realt\u00e0 tra pasticcerie, panifici e gelaterie (+0,1 per cento, in linea con la media regionale). Bene anche le imprese del comparto lattiero-caseario (20, in crescita del 42,9 per cento), le produzioni artigianali di vino, birra e distillati (+7,7 per cento registrato dalle 28 imprese del settore) e la lavorazione di cereali e amidi, 6 imprese, le stesse del 2013. Segno meno per il settore della pasta, circa 200 micro e piccole imprese in Liguria: -3,1 per cento rispetto al 2013.<\/p>\n<p>In calo anche la produzione di oli e grassi vegetali e animali (55 imprese, -1,4 per cento), la lavorazione del t\u00e8, cacao, condimenti e spezie (44 imprese, -4,3 per cento), quella di frutta, ortaggi e pesce (32 realt\u00e0, -7,7 per cento) e della carne (21 imprese, -8,7 per cento). Una lieve flessione (-0,6 per cento) per i servizi di ristorazione, come il cibo da asporto: se ne contano 1.083 in tutta la regione.<\/p>\n<p>\u201cA poche settimane dall\u2019inaugurazione dell\u2019esposizione universale di Milano \u2013 spiega Giancarlo Grasso, presidente di Confartigianato Liguria \u2013 la nostra regione dovr\u00e0 essere pronta a sfruttare, con un importante bagaglio di tradizione alimentare, in lieve e positiva crescita, un evento che rappresenta un\u2019occasione per mettere in evidenza la qualit\u00e0 dei nostri prodotti. E di certo la Liguria pu\u00f2 contare su molteplici e importanti produzioni artigiane del comparto basate su creativit\u00e0 e legame con la tradizione e il territorio\u201d.<\/p>\n<p>E\u2019 Genova a registrare la maggior crescita della regione (+1 per cento), mentre a Imperia e alla Spezia il settore \u00e8 in leggero calo dello 0,3 per cento e dello 0,7 per cento. A Savona troviamo il segno meno pi\u00f9 marcato: -1,2 per cento. Tra i settori con il maggior numero di imprese attive, i dolci sono una specialit\u00e0 soprattutto genovese: sono 724 le micro e piccole realt\u00e0 tra pasticcerie, panifici e gelaterie artigianali concentrate nella provincia del capoluogo (+1,3). Il savonese ne conta 409 (-1,7 per cento), La Spezia 234 (+0,4 per cento) e Imperia 194 (-1 per cento). A Genova si trova anche il maggior numero di imprese attive nei servizi di cibo da asporto: sono 625, in leggero calo dello 0,2 per cento. Alla Spezia se ne contano 234 (+0,4 per cento), 212 a Savona (-1,4 per cento) e 108 nell\u2019imperiese (-0,9 per cento). Calo del 3,9 per cento per i 124 pastifici genovesi, mentre le 44 realt\u00e0 di Savona registrano un -4,1 per cento; invariata la situazione nelle province di Imperia e La Spezia, che contano, rispettivamente, 24 e 27 realt\u00e0 del comparto.<\/p>\n<p>L\u2019importanza dell\u2019alimentare ligure per l\u2019economia della regione \u00e8 data anche da una buona propensione all\u2019export del settore: nel secondo trimestre 2014 la Liguria registra esportazioni in aumento del 4,5 per cento rispetto allo stesso periodo del 2013, pari a 15,5 milioni in pi\u00f9 sui quasi 360 milioni di euro di alimentari esportati in un anno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regione. 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