{"id":285872,"date":"2015-03-13T09:05:40","date_gmt":"2015-03-13T08:05:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=285872"},"modified":"2015-03-13T09:05:40","modified_gmt":"2015-03-13T08:05:40","slug":"quelle-fette-cosi-speciali-la-panizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/03\/quelle-fette-cosi-speciali-la-panizza\/","title":{"rendered":"Quelle &#8220;fette&#8221; cos\u00ec speciali: la panizza"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Un sacchetto di panizza. Qualcuno lo pronuncia \u201cpanissa\u201d, altri le chiamano semplicemente \u201cfette\u201d. Sono una specialit\u00e0 di Savona, buonissime da sole, eccezionali nella loro\u00a0\u201cfocaccetta\u201d. La ricetta di per s\u00e9 \u00e8 diffusa in Piemonte e Liguria, ma se la versione \u201ccruda\u201d a cubetti \u00e8 abbastanza diffusa nelle gastronomie, quella \u201cfritta a fette\u201d \u00e8 assai pi\u00f9 rara da trovare in commercio.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_631\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_631\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La panizza \u00e8 una delle merende tipiche del pomeriggio in centro a Savona, ed \u00e8 considerata \u201ca rischio estinzione\u201d:\u00a0viene venduta\u00a0soltanto in due negozi della citt\u00e0, entrambi nel centro storico, e quando su uno dei due sono circolate voci di chiusura i savonesi sono quasi insorti.<\/p>\n<p>Se sei di Savona, quali sono i tuoi ricordi o i tuoi aneddoti legati a questo piatto? E se non sei di Savona, l\u2019hai mai assaggiata o trovata altrove? Raccontacelo nei commenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. Un sacchetto di panizza. Qualcuno lo pronuncia \u201cpanissa\u201d, altri le chiamano semplicemente \u201cfette\u201d. Sono una specialit\u00e0 di Savona, buonissime da sole, eccezionali nella loro\u00a0\u201cfocaccetta\u201d. 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