{"id":284798,"date":"2015-03-02T11:15:53","date_gmt":"2015-03-02T10:15:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=284798"},"modified":"2015-03-02T11:16:57","modified_gmt":"2015-03-02T10:16:57","slug":"cucina-ligure-luce-roma-trofie-al-pesto-testaroli-pigato-e-vermentino-piu-gustati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/03\/cucina-ligure-luce-roma-trofie-al-pesto-testaroli-pigato-e-vermentino-piu-gustati\/","title":{"rendered":"Cucina ligure in luce a Roma: trofie al pesto, testaroli, Pigato e Vermentino i pi\u00f9 gustati"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Grande successo delle eccellenze dell\u2019agroalimentare e della cucina di Liguria in vetrina e ai tavoli, per tutto il mese di febbraio, al ristorante di Eataly di Roma Ostiense.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_784\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_784\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cA due mesi dall\u2019apertura di Expo Milano 2015, aver potuto promuovere, grazie a una iniziativa di operatori privati di assoluto spicco, i prodotti di qualit\u00e0, i vini, la cucina della Liguria nella Capitale \u00e8 stato un formidabile biglietto da visita per l\u2019enogastronomia dei nostri territori, diventata in questi anni una motivazione turistica costantemente in crescita, dopo Roma, anche Milano Expo 2015 profumer\u00e0 di basilico e di pesto alla genovese\u201d commenta Angelo Berlangieri, assessore al Turismo e alla Cultura della Regione Liguria che aveva partecipato, a gennaio, alla presentazione dell\u2019iniziativa.<\/p>\n<p>Tremiladuecento clienti hanno affollato lo spazio ristorazione al secondo piano della struttura (70 posti) affidato alla chef Marina Perna, del ristorante \u201cgenovese\u201d La Regola, a Roma, in Piazza San Paolo alla Regola. Fra i primi, il piatto pi\u00f9 richiesto sono state le trofie condite con il pesto genovese fatto con il basilico di Pr\u00e0, scelte da un cliente su quattro, il 26%.<\/p>\n<p>Due clienti su cinque hanno puntato invece sui testaroli del Levante ligure e i ravioli di boragine. Il baccal\u00e0 alla genovese e le frittelle hanno conseguito un brillante 34%, un cliente su tre, il polpo con patate \u00e8 stato servito a un cliente su cinque.<\/p>\n<p>Fra i vini di Liguria, Pigato e Vermentino sono stati i pi\u00f9 richiesti, con circa duemila bicchieri versati. Un successo che ha convinto gli organizzatori a replicare l\u2019iniziativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Successo per la degustazione dei piatti liguri al ristorante &#8220;Eataly&#8221; di Roma Ostiense<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[2319,603],"class_list":["post-284798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-agroalimentare","tag-expo-2015","post_tag_personaggi-angelo-berlangieri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/284798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=284798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/284798\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=284798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=284798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=284798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}