{"id":282889,"date":"2015-02-08T18:03:52","date_gmt":"2015-02-08T17:03:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=282889"},"modified":"2015-02-08T18:03:52","modified_gmt":"2015-02-08T17:03:52","slug":"sommelier-celle-ligure-degustazione-didattica-sui-vini-della-valle-daosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/02\/sommelier-celle-ligure-degustazione-didattica-sui-vini-della-valle-daosta\/","title":{"rendered":"Sommelier a Celle Ligure, degustazione didattica sui vini della Valle d&#8217;Aosta"},"content":{"rendered":"<p><strong>Celle Ligure.<\/strong> Mercoled\u00ec 28 gennaio, nella cornice del Ristorante Torre di Celle Ligure, l\u2019Associazione Sommelier Italiana, Delegazione di Savona ha organizzato la degustazione didattica intitolata \u201cDal tetto d\u2019Europa \u2013 la Valle d\u2019Aosta vitivinicola\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_982\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_982\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cLa viticoltura di montagna \u00e8 una straordinaria espressione dell\u2019audacia e del coraggio dell\u2019uomo nel chiedere alla natura stessa la disponibilit\u00e0 a dargli sostegno\u201d: questo \u00e8 il manifesto del CERVIM, Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura di Montagna, organismo internazionale che non a caso ha sede in Valle d\u2019Aosta, nato con lo specifico compito di promuovere e salvaguardare la viticoltura eroica.<\/p>\n<p>La degustazione \u00e8 stata guidata da Alberto Levi, Delegato Alta Valle (una delle 4 Delegazioni valdostane), miglior Sommelier Valle d\u2019Aosta 2011, 4\u00b0 classificato al Concorso Nazionale \u201cMiglior Sommelier d\u2019 Italia\u201d nello stesso anno. Alberto Levi ha \u201cpreso per mano\u201d tutti i 40 partecipanti e li ha condotti alla scoperta di questa singolare realt\u00e0 attraverso la descrizione dei territorio, dei prodotti e delle persone, con passione, competenza e professionalit\u00e0.<\/p>\n<p>\u201cI 7 vini in degustazione erano tutti vere eccellenze della Valle d\u2019Aosta vitivinicola \u2013 raccontano gli organizzatori \u2013 austeri, diretti, di gran carattere, corredati da aromi e bouquet intensi, fini, complessi ed eleganti sia dal punto di vista olfattivo sia da quello gusto-olfattivo.\u00a0I vini della Valle sono lo specchio del loro territorio, ma soprattutto delle persone. La forza, l\u2019ardore, la tenacia e la passione degli uomini che coltivano la vite in queste montagne, confrontandosi ogni giorno con una natura aspra e difficile, hanno creato luoghi e produzioni di grandissima qualit\u00e0 e straordinaria bellezza. Laddove vi sono condizioni ambientali irripetibili, si coltivano vitigni dai quali nascono vini dagli aromi e sapori unici che hanno il gusto intenso di una sfida vinta\u201d.<\/p>\n<p>\u201cUna grande ed importante serata \u2013 concludono \u2013 che ha dato il via ad una serie di degustazioni didattiche che la Delegazione AIS Savona organizzer\u00e0 nel corso del 2015, e, come precisato dal Delegato Giancarlo Alfano, avranno lo scopo di far conoscere e apprezzare, attraverso le lezioni di qualificati relatori e le degustazioni di importanti etichette, i grandi territori vitivinicoli italiani\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celle Ligure. 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