{"id":280212,"date":"2014-12-30T14:27:12","date_gmt":"2014-12-30T13:27:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=280212"},"modified":"2014-12-31T10:35:15","modified_gmt":"2014-12-31T09:35:15","slug":"cenone-di-capodanno-lenpa-lancia-il-menu-vegano-basta-pesce-nel-mediterraneo-sta-scomparendo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/12\/cenone-di-capodanno-lenpa-lancia-il-menu-vegano-basta-pesce-nel-mediterraneo-sta-scomparendo\/","title":{"rendered":"Cenone di Capodanno, l&#8217;Enpa lancia il menu vegano: &#8220;Basta pesce, nel Mediterraneo sta scomparendo&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Provincia.<\/strong> Un cenone vegano per salvaguardare i nostri mari. E\u2019 questo l\u2019invito che lancia la Protezione Animali savonese, sposando il menu proposto in questi giorni dal capostipite dei ristoranti vegani della provincia, i Vegani Erranti di Tosse.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_512\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_512\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIl pesce catturato in un anno nei nostri mari, pur con l\u2019impiego di sofisticate tecnologie, basterebbe per soli quattro mesi ai consumatori italiani \u2013 spiegano dall\u2019Enpa \u2013 ed il 90% delle specie del Mediterraneo sono in preoccupante diminuzione, mentre il 50% rischia l\u2019estinzione. Perch\u00e9 quindi non finire il 2014 ed iniziare il 2015 con una scelta alimentare veramente amica del mare e delle sue creature?\u201d.<\/p>\n<p>Il menu proposto per un Capodanno \u201camico del mare\u201d prevede un antipasto di vitello tonnato di seitan ed insalata russa, seguito da testaroli con sugo di noci, saltimbocca alla vegana o riso orientale alle verdure, dolce di frutta o panettone con grassi vegetali e curcuma, o ancora torta sacher ai lamponi o tofucake ai frutti di bosco.<\/p>\n<p>\u201cQuella dell\u2019ENPA \u00e8 una sfida gustosa e leggera \u2013 affermano gli animalisti \u2013 in controtendenza rispetto ad enti pubblici, media, associazioni slow food e culturali, che assurdamente promuovono il consumo di pesce ignorando la situazione drammatica dei mari italiani. La Regione Liguria finanzia ittiturismo e pescaturismo o la pesca ricreativa all\u2019anguilla, dimenticando che questo misterioso animale \u00e8 sotto tutela dell\u2019Unione Europea perch\u00e9 sta letteralmente scomparendo. Il prezioso tonno rosso mediterraneo si sta appena riprendendo e gi\u00e0 l\u2019organismo internazionale che dovrebbe tutelarlo, riunitosi a Genova, ne ha aumentato del 20% le quote di cattura, mentre un consigliere regionale amico dei voti dei pescatori, straparlando di tonni \u2018che pullulano nel mar Ligure e rompono le reti cibandosi di acciughe\u2019, chiede quote anche per la pesca locale\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAncora peggio hanno fatto a Natale le TV nazionali e locali \u2013 tuona l\u2019Enpa savonese \u2013 che per sponsorizzare menu a base di pesce hanno diffuso disgustosi maltrattamenti di poveri animali marini, le cui sensibilit\u00e0 e socialit\u00e0 vengono ogni giorno accertate dalla scienza: capitoni in fuga per le vie di Napoli, pesci boccheggianti ed astici incerottati nelle pescherie liguri, aragoste vive pronte per essere bollite ed intelligentissimi polpi \u2018arricciati\u2019 a colpi di bastone nel sud, secondo la barbara tendenza a cucinare gli animali vivi, imitando le orribili usanze giapponesi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Provincia. 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