{"id":279698,"date":"2014-12-19T15:13:03","date_gmt":"2014-12-19T14:13:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=279698"},"modified":"2014-12-19T18:57:07","modified_gmt":"2014-12-19T17:57:07","slug":"promozione-dellenogastronomia-prodotti-savonesi-hanno-incontrato-le-terre-di-borgogna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/12\/promozione-dellenogastronomia-prodotti-savonesi-hanno-incontrato-le-terre-di-borgogna\/","title":{"rendered":"Promozione dell&#8217;enogastronomia: i prodotti savonesi hanno incontrato le terre di Borgogna"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. La Confederazione Italiana Agricoltori di Savona con la collaborazione della Associazione Mutuo Soccorso Fratellanza Quilianese ha partecipato sabato 13 e domenica 14 dicembre ad un\u2019iniziativa di valorizzazione territoriale promossa e organizzata dalla Comunit\u00e0 dei Comuni del M\u00e2connais presso la struttura di Promozione turistica del comune di Fleurville, nella Borgogna del Sud, in Francia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_107\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_107\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La Comunit\u00e0 dei Comuni del M\u00e2connais \u00e8 da anni gemellata con il Comune di Quiliano. Nello stesso periodo si \u00e8 sviluppato un progetto di scambio di esperienze e di promozione dei prodotti e dei territori delle rispettive comunit\u00e0 italiane e francesi, particolarmente nel settore dei prodotti agricoli di qualit\u00e0. Infatti da circa quattro anni i viticoltori della grande cantina di Lugny Chardonnay del Sud Borgogna (una delle pi\u00f9 grandi di Francia) partecipano alla Festa provinciale della CIA a Garlenda, facendo conoscere una importante selezione dei loro vini bianchi con la degustazione del famoso vino spumantizzato denominato Cremant.<\/p>\n<p>All\u2019iniziativa di Fleurville, svoltasi nella casa del turismo locale, hanno partecipato diversi produttori francesi di qualit\u00e0 con vini tipici bianchi, con il mitico Cremant, con il formaggio tipico Raclette e con conserve tradizionali della Borgogna, mentre la CIA di Savona organizzava la propria presenza presentando una rassegna dei vini rossi del territorio: partendo dal Rossesse dell\u2019azienda Sancio (Spotorno), alla Granaccia della Cascina Feip\u00f9 di Massaretti (Albenga), alla granaccia dell\u2019azienda Riasca (Quiliano), concludendo con la Granaccia dell\u2019azienda Turco Innocenzo (Quiliano).<\/p>\n<p>Oltre a ci\u00f2 non mancava un\u2019ampia selezione di tutti i prodotti tipici della terra savonese: olio extra vergine d\u2019oliva, olive in salamoia, sottolio, pomodori secchi, pesto, miele, confetture e diverse altre conserve e gli amaretti di Sassello.<\/p>\n<p>Centrale nell\u2019evento \u00e8 stata la presenza di un laboratorio del gusto, per la lavorazione del basilico ligure fresco realizzando in diretta e con il coinvolgimento dei visitatori francesi il pesto nell\u2019antica ricetta genovese. Il laboratorio si avvaleva del basilico fresco offerto dall\u2019azienda agricola Bertolotto Enrico (Quiliano). I visitatori francesi sono stati seguiti passo a passo da operatori italiani nella loro scoperta del pesto, ed onestamente pi\u00f9 volte siamo rimasti colpiti dalla loro disponibilit\u00e0 e dall\u2019entusiasmo dimostrato nel cimentarsi nella nota preparazione tradizionale ligure.\u00a0Massiccia \u00e8 stata la presenza dei sindaci dei Comuni appartenenti alla Comunit\u00e0 del M\u00e2connais e della cittadinanza, interessata a conoscere i prodotti savonesi pi\u00f9 particolari.<\/p>\n<p>In un altro locale \u00e8 stata allestita una sala di promozione turistica del territorio savonese, direttamente con la proiezioni di video e filmati sulle eccellenze e con la messa a disposizione di materiale pubblicitario turistico in lingua francese.<\/p>\n<p>\u201cE\u2019 stata una esperienza molto riuscita \u2013 dice Valter Sparso, responsabile dell\u2019area Savonese della CIA \u2013 sia sul piano della partecipazione (nei due giorni si sono potuti contare diverse centinaia di visitatori), sia dal punto di vista della promozione dei prodotti che dalla reciproca conoscenza dei territori. Si \u00e8 cos\u00ec consolidato ulteriormente un rapporto di amicizia e di collaborazione tra le persone, tra le aziende che sicuramente produrr\u00e0 altri eventi come testimoniano i contatti avvenuti tra le due delegazioni territoriali. Tanto da far pensare ad un gioco di squadra importante tra queste due regioni di Francia ed Italia ricche non solo di bellezze naturali, prodotti di qualit\u00e0 ma ricche anche di storia e cultura\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. La Confederazione Italiana Agricoltori di Savona con la collaborazione della Associazione Mutuo Soccorso Fratellanza Quilianese ha partecipato sabato 13 e domenica 14 dicembre ad un\u2019iniziativa di valorizzazione territoriale promossa e organizzata dalla Comunit\u00e0 dei Comuni del M\u00e2connais presso la struttura di Promozione turistica del comune di Fleurville, nella Borgogna del Sud, in Francia. 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