{"id":279513,"date":"2014-12-16T18:28:17","date_gmt":"2014-12-16T17:28:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=279513"},"modified":"2014-12-16T18:52:11","modified_gmt":"2014-12-16T17:52:11","slug":"finalborgo-nuovo-corso-per-assaggiatori-cura-dellonav","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/12\/finalborgo-nuovo-corso-per-assaggiatori-cura-dellonav\/","title":{"rendered":"Finalborgo, nuovo corso per assaggiatori a cura dell&#8217;Onav"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Il 26 gennaio 2015 avr\u00e0 inizio il corso organizzato dall\u2019ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) Sezione di Savona: aperto a tutti, consister\u00e0 in 18 lezioni teorico-pratiche che avranno luogo il luned\u00ec e il mercoled\u00ec dalle ore 20.45 alle ore 23.00 a Finalborgo, presso la location \u201cC\u00e0 di N\u00ec\u201d di OroArgento Group, in via Lancellotto.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_336\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_336\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019O.N.A.V. Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino \u00e8 sorta in Asti nel 1951. E\u2019 formata da un corpo di assaggiatori affidabili perch\u00e9 specificatamente preparati ed esaminati per svolgere una delicata ed impegnativa funzione. All\u2019assaggiatore sono richiesti un complesso di doti naturali, di specifiche conoscenze tecniche ed un addestramento, ai quali si deve ricorrere quando si voglia ottenere un giudizio significativo e completo sulla qualit\u00e0 del vino.<\/p>\n<p>A tal scopo partir\u00e0 il 26 gennaio 2015 un corso per aspiranti assaggiatori rivolto ad accrescere la cultura enologica di chi \u00e8 interessato ad approfondire le proprie conoscenze in materia.  Consiste in 18 lezioni  teorico-pratiche durante le quali verr\u00e0 illustrato come la materia prima viene lavorata e trasformata per arrivare al prelibato nettare.<\/p>\n<p>Durante le lezioni tenute da tecnici enologi e agronomi verranno tra le altre cose illustrate le varie tecniche di vinificazione, gli affinamenti e  come riconoscere gli eventuali difetti del vino. Dal punto di vista pratico verr\u00e0 illustrato come effettuare una corretta degustazione, affrontando insieme le fasi dell\u2019analisi visiva, olfattiva e infine gustativa. A fine corso il superamento di un piccolo esame teorico-pratico consentir\u00e0 di entrare in possesso del diploma di aspirante assaggiatore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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