{"id":27868,"date":"2008-06-20T14:11:33","date_gmt":"2008-06-20T12:11:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/06\/20\/borghetto-appuntamento-sportivo-e-gastronomico-dedicato-a-vercelli\/"},"modified":"2008-06-20T14:11:33","modified_gmt":"2008-06-20T12:11:33","slug":"borghetto-appuntamento-sportivo-e-gastronomico-dedicato-a-vercelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/06\/borghetto-appuntamento-sportivo-e-gastronomico-dedicato-a-vercelli\/","title":{"rendered":"Borghetto, appuntamento sportivo e gastronomico dedicato a Vercelli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Borghetto Santo Spirito<\/strong>. Domani, sabato 21 giugno, organizzato dal Comune di Borghetto Santo Spirito in collaborazione con la Provincia di Vercelli, il Comitato Vecchia Porta Casale e il FBC Borghetto 1968, si terr\u00e0 un doppio appuntamento, sportivo e gastronomico.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_874\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_874\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">In occasione del quarantennale della fondazione il FBC Borghetto 1968 affronter\u00e0, in una partita amichevole, i veterani della Pro Vercelli. Le vecchie glorie del sodalizio piemontese saranno in campo, alle ore 19,00, presso lo stadio comunale G. Oliva.<\/p>\n<p>A partire dalle ore 21,00 la delegazione vercellese preparer\u00e0 e offrir\u00e0 gratuitamente, in piazza Marinai d\u2019Italia, la \u201cpanissa\u201d, specialit\u00e0 a base di riso e legumi, a cui il Comitato Vecchia Porta Casale dedica, tutti gli anni un\u2019importante sagra. La serata sar\u00e0 allietata dalla musica. La giornata sar\u00e0 l\u2019occasione per conoscere e far conoscere usi, tradizioni e gastronomia della patria del riso: Vercelli. Sar\u00e0 ad ingresso gratuito, come tutti gli spettacoli dell\u2019estate di Borghetto.<\/p>\n<p>Questa la ricetta della panissa vercellese (dosi per 4 persone): 400 gr. di riso, 200 gr. di fagioli borlotti, 100 gr. lardo senza cotenna, 1 salame sotto grasso, 1 cipolla, un bicchiere di vino rosso corposo, brodo e sale quanto basta. Mettere a bagno i fagioli, freschi o secchi, in acqua salata per dodici ore. Fate bollire per quattro ore i fagioli con un salame sotto grasso ed eventualmente un pezzo di lardo, in modo da ottenere un litro e mezzo di brodo denso. Prima della cottura della panissa preparate un soffritto con trito di lardo e con una fetta di cipolla da schiacciare con una forchetta e che metterete a fuoco lento. In un tegame (di rame stagnato), unite il riso al soffritto versando il bicchiere di vino rosso corposo che lascerete evaporare. Aggiungete il brodo gradatamente e durante la cottura sbriciolate nel tegame il salame sotto grasso fatto bollire con i fagioli. Qualche minuto prima di portare in tavola, spegnete il fuoco e lasciate riposare per fare in modo che il riso assorba il condimento residuo e gli aromi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Borghetto Santo Spirito. 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