{"id":275355,"date":"2014-10-17T12:37:53","date_gmt":"2014-10-17T10:37:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=275355"},"modified":"2014-10-17T17:11:29","modified_gmt":"2014-10-17T15:11:29","slug":"rappresentanti-di-slow-food-alla-prova-del-cuoco-al-centro-noli-e-la-pesca-del-cicciarello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/10\/rappresentanti-di-slow-food-alla-prova-del-cuoco-al-centro-noli-e-la-pesca-del-cicciarello\/","title":{"rendered":"Rappresentanti di Slow Food alla &#8220;Prova del Cuoco&#8221;: al centro Noli e la pesca del cicciarello"},"content":{"rendered":"<p><b>Noli.<\/b> Questa mattina alle ore 12 una rappresentanza del nuovo Presidio Slow Food \u201cdella piccola pesca artigianale del Golfo di Noli\u201d \u00e8 comparso alla trasmissione di Rai Uno la \u201cProva del Cuoco\u201d. Nadia Repetto, responsabile Ambiente di Slow Food\u00a0Liguria, e Claudio Varino, referente regionale Slow Food del nuovo Presidio, accompagnati dal vicesindaco Alessandro Fiorito, sono stati ospiti di Beppe Bigazzi per far conoscere il nuovo presidio e, la cultura, la tradizione Nolese legata al mondo della piccola pesca artigianale.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_608\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_608\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_608').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_608\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La pesca del cicciarello di Noli \u00e8 stata Presidio Slow Food dal 2002. In base alle nuove norme comunitarie in materia di pesca, il cicciarello non pu\u00f2 pi\u00f9 essere pescato: il divieto non deriva dal depauperamento della specie, ma dall\u2019interdizione di utilizzare la rete a maglie fini. Poich\u00e9 la pesca al cicciarello \u00e8 una pesca di tipo stagionale e i pescatori di Noli pescano tutto l\u2019anno,\u00a0Slow Food intende valorizzare l\u2019intera attivit\u00e0\u00a0che utilizza ancora tecniche e metodi antichi.<\/p>\n<p>La conservazione di questi metodi rappresenta una difesa di tutta la piccola pesca del Mediterraneo, una risorsa importante: culturale, turistica, economica.\u00a0Per questo\u00a0\u00e8 nato il nuovo presidio \u201cLa piccola pesca artigianale del Golfo di Noli\u201d. E\u2019, di fatto, il primo presidio che Slow Food tutela come attrezzatura di pesca, nel suo totale.<\/p>\n<p>La partecipazione alla trasmissione \u00e8 stata anche l\u2019occasione per anticipare l\u2019evento alle porte: il Salone del Gusto 2014, che aprir\u00e0 i battenti gioved\u00ec 23 ottobre al Lingotto di Torino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noli. Questa mattina alle ore 12 una rappresentanza del nuovo Presidio Slow Food \u201cdella piccola pesca artigianale del Golfo di Noli\u201d \u00e8 comparso alla trasmissione di Rai Uno la \u201cProva del Cuoco\u201d. 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