{"id":273574,"date":"2014-09-24T09:07:10","date_gmt":"2014-09-24T07:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=273574"},"modified":"2014-09-24T12:51:25","modified_gmt":"2014-09-24T10:51:25","slug":"arriva-lautorizzazione-del-ministero-il-laboratorio-merceologico-di-albenga-certifichera-lexport-giappone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/09\/arriva-lautorizzazione-del-ministero-il-laboratorio-merceologico-di-albenga-certifichera-lexport-giappone\/","title":{"rendered":"Arriva l’autorizzazione del ministero: il laboratorio merceologico di Albenga certificher\u00e0 l’export in Giappone"},"content":{"rendered":"

Albenga.<\/strong> Le aziende che vogliono esportare i propri prodotti agroalimentari in Giappone potranno farlo, portando la propria merce ad Albenga, al Laboratorio chimico merceologico dell’Azienda speciale per la formazione della Camera di Commercio di Savona. Il Laboratorio ha infatti ottenuto l’autorizzazione dal ministero della Salute per effettuare i controlli sui prodotti destinati all’esportazione in Giappone.<\/p>\n

“\u00c8 un riconoscimento importante per la nostra struttura \u2013 dichiara Giancarlo Grasso, presidente dell’Azienda speciale \u2013 e soprattutto rappresenta uno strumento indispensabile alla portata di tutte le aziende del territorio che vogliano aprirsi a questo strategico mercato estero, in continua crescita da vent’anni a questa parte. La progressione di cibi e vini made in Italy verso il Giappone nel periodo 1993-2013 \u00e8 pi\u00f9 che sestuplicato: l’incidenza dell’alimentare sul totale delle forniture italiane \u00e8 passata dal 4% a quota 12%. La crescita ha coinciso anche con il boom della ristorazione italiana in Giappone, dove sono oggi attivi circa 10.000 esercizi, che ha di fatto trainato l’export in questo settore”.<\/p>\n

Se le prospettive di successo nel Paese del Sol Levante per le aziende liguri dell’agroalimentare \u2013 oltre 3 mila, di cui 700 nella sola provincia di Savona \u2013 sono molto elevate, \u00e8 tuttavia molto difficile riuscire a ottenervi l’accesso. “Le autorit\u00e0 nipponiche sono molto rigorose nei confronti degli alimenti importati \u2013 spiega Luca Medini, direttore dell’Azienda speciale \u2013 il nostro Laboratorio di Albenga \u00e8 entrato nella “white liste” del ministero della Salute giapponese e pertanto \u00e8 accreditato per le analisi che il governo nipponico esige sulle merci italiane”.<\/p>\n

In Giappone \u00e8 consentita l’esportazione di carni suine fresche e di prodotti a base di carne suina. A questo proposito richiedono il rispetto rigoroso della tracciabilit\u00e0 degli animali dagli allevamenti al macello e delle carni allo stabilimento di trasformazione. “Ogni passaggio deve essere tracciato attraverso specifica documentazione \u2013 spiega Medini – Nel caso di impiego di materia prima proveniente da altro Paese Ue abilitato all’esportazione verso il Giappone le autorit\u00e0 nipponiche richiedono una certificazione veterinaria per la materia prima rilasciata dall’autorit\u00e0 del Paese di origine, che deve scortare il prodotto a base di carne esportato in Giappone, insieme al certificato rilasciato dal servizio veterinario italiano”.<\/p>\n

Molte le restrizioni delle autorit\u00e0 nipponiche. Ad esempio, gli allevamenti di provenienza degli animali devono essere situati in aree indenni da malattie infettive e i container per l’esportazione devono essere sigillati qualora il trasporto dall’Italia al Giappone non sia diretto. Gli stabilimenti per l’esportazione verso il Giappone devono essere inclusi in una apposita lista di impianti abilitati a seguito di ispezione di ispettori veterinari ministeriali italiani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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