{"id":273291,"date":"2014-09-19T16:47:14","date_gmt":"2014-09-19T14:47:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=273291"},"modified":"2014-09-19T17:07:44","modified_gmt":"2014-09-19T15:07:44","slug":"le-piazze-di-laigueglia-si-colorano-di-expo-con-il-progetto-italian-food-riviera-class","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/09\/le-piazze-di-laigueglia-si-colorano-di-expo-con-il-progetto-italian-food-riviera-class\/","title":{"rendered":"Le piazze di Laigueglia si colorano di Expo con il progetto &#8220;Italian Food Riviera Class&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Iniziato a <strong>Laigueglia<\/strong> il countdown verso l\u2019Expo per la Liguria dei giovani talenti e delle eccellenze, con i prodotti del consorzio di Terre di Bormia in cooking show accompagnati dal Pigato Maren\u00e8, Douja d\u2019Or 2014, di Bastia d\u2019Albenga.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_6\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_6\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_6').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_6\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Con una performance del presidente della Federazione Italiana Cuochi della Liguria, Renato Grasso, coadiuvato dai giovani chef e maitre dell\u2019Alberghiero di Alassio, ha preso ufficialmente il via il progetto \u201cItalian Food Rivera Class \u2013 Expo Scuola 2015\u201d.<\/p>\n<p>Il conto alla rovescia verso l\u2019Expo, che vedr\u00e0 i grandi maestri dell\u2019hotellerie formare le nuove generazioni di cuochi, maitre e sommellier, \u00e8 partito dalla Fiera di San Matteo, la grande kermesse dedicata alla Liguria delle tradizioni, con cooking show, degustazioni ed eventi che esaltano aziende, prodotti e territori della nostra regione.<\/p>\n<p>La giornata inaugurale della rassegna \u201cLa Liguria dei giovani talenti\u201d ha presentato le eccellenze di Terre di Bormia, con due piatti firmati dalla Stella d\u2019Oro al Merito dei discepoli di Escoffier, che ha preparato insieme al suo giovane team un antipasto composto da pesce, del nostro mare, in camicia abbinato ad un\u2019insalata margherita, un primo piatto di risotto con la zucca di Rocchetta, gamberetti e tartufo nero e, in conclusione, una pesca flambata alla lampada con amaretto. La degustazione \u00e8 terminata con l\u2019espresso Medaglia d\u2019Oro all\u2019International Coffee Tasting della Torrefazione \u201cLa Genovese\u201d di Albenga.<\/p>\n<p>L\u2019occasione del Salotto del Gusto di San Matteo ha dato modo di abbinare due  eccellenze della nostra provincia: i tartufi della Val Bormida e il Pigato Maren\u00e8 Douja d\u2019Or 2014.<\/p>\n<p>Inoltre, \u201cLa Liguria dei giovani talenti e delle eccellenze\u201d ha ricevuto la visita di Franca Rambaldi, dirigente dell\u2019ufficio scolastico provinciale di Imperia e Savona, che ha avuto modo di apprezzare il men\u00f9 cucinato dagli alunni che si stanno preparando per il grande evento dell\u2019Expo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iniziato a Laigueglia il countdown verso l\u2019Expo per la Liguria dei giovani talenti e delle eccellenze, con i prodotti del consorzio di Terre di Bormia in cooking show accompagnati dal Pigato Maren\u00e8, Douja d\u2019Or 2014, di Bastia d\u2019Albenga. 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