{"id":271729,"date":"2014-08-28T13:34:00","date_gmt":"2014-08-28T11:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=271729"},"modified":"2014-08-28T13:34:00","modified_gmt":"2014-08-28T11:34:00","slug":"carcare-nel-fine-settimana-torna-la-tradizionale-fiera-del-bestiame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/08\/carcare-nel-fine-settimana-torna-la-tradizionale-fiera-del-bestiame\/","title":{"rendered":"Carcare, nel fine settimana torna la tradizionale Fiera del Bestiame"},"content":{"rendered":"

Carcare<\/strong> ospita l\u2019Antica Fiera del Bestiame, tradizionale rassegna espositiva del bovino di razza piemontese in programma da domani a domenica 31 agosto. La manifestazione \u00e8 organizzata da Comune di Carcare con la collaborazione di molti soggetti pubblici e privati e di associazioni di categoria tra cui Coldiretti Liguria e Coldiretti Savona e, oltre al percorso espositivo del bestiame proveniente dalle 12 aziende di allevamento protagoniste, ha in programma anche diversi appuntamenti tematici, tra cui Agriexp\u00f2, laboratori agricoli, un percorso dedicato all\u2019enogastronomia locale e NaturaEnergia.<\/p>\n

Tra i principali incontri, e di particolare importanza proprio per le imprese agricole, il convegno in programma questa sera, alle 20,30, al Centro polifunzionale di Carcare (sopra il bocciodromo). Il seminario, organizzato da Coldiretti Savona e Coldiretti Liguria, in collaborazione con il Comune, affronter\u00e0 la nuova programmazione comunitaria, riferendosi soprattutto al Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020. Parteciperanno all\u2019incontro Gerolamo Calleri, presidente provinciale di Coldiretti Savona, Stefano Ghiso, presidente dell\u2019Associazione Regionale Allevatori, che far\u00e0 un quadro della situazione della zootecnia ligure, e Fabio Rotta, responsabile economico di Coldiretti Liguria che illustrer\u00e0 le principali novit\u00e0 contenute nel Psr.<\/p>\n

“Il nuovo Psr \u2013 spiega Fabio Rotta \u2013 si presenta come uno strumento articolato, ma con molte pi\u00f9 opportunit\u00e0 rispetto al passato, che affronta, in particolare, la progettazione di strategie comuni e il ruolo delle imprese agricole sia dal punto di vista economico, sia per l\u2019importante funzione di tutela del territorio, sancita dalla figura del cosiddetto ‘agricoltore custode’. La zootecnia \u00e8 un settore che ha estrema difficolt\u00e0 a essere autosufficiente, schiacciato non solo da logiche industriali che puntano a uniformare il gusto dei prodotti, ma anche da una legislazione carente per quanto riguarda l’etichettatura e la chiara indicazione dell’origine della materia prima, a cui si aggiungono una serie di svantaggi territoriali tipici della nostra regione che aumentano i costi in maniera non sostenibile. Riteniamo quindi che alle imprese zootecniche debba essere riservata particolare attenzione da parte della Regione: la qualit\u00e0 \u00e8 la strada maestra per risollevare il nostro settore. Gli allevamenti di bovini di razza piemontese in provincia di Savona rappresentano proprio l’eccellenza per ci\u00f2 che riguarda la zootecnia da carne”.<\/p>\n

In provincia di Savona si contano circa 200 allevamenti di razza piemontese e circa 3 mila capi: complessivamente, nel savonese si contano 4.200 bovini e 7.600 ovicaprini. In Liguria sono presenti circa 14 mila capi bovini e circa 1.500 allevamenti. I principali sbocchi commerciali sono rappresentati dalla vendita diretta di pacchi di carne da 5-10 kg e nei punti vendita della Cab, Cooperativa allevatori bestiame, che conta sette negozi in provincia di Savona, e della coop San Pietro Vara, che commercializza carne bovina e ovina biologica certificata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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