{"id":270129,"date":"2014-08-02T17:09:42","date_gmt":"2014-08-02T15:09:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=270129"},"modified":"2014-08-03T18:34:23","modified_gmt":"2014-08-03T16:34:23","slug":"alla-riscoperta-dei-funghi-sulle-alture-savonesi-individuati-siti-di-raccolta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/08\/alla-riscoperta-dei-funghi-sulle-alture-savonesi-individuati-siti-di-raccolta\/","title":{"rendered":"Alla riscoperta dei funghi sulle alture savonesi: individuati i siti di raccolta"},"content":{"rendered":"

Savona.<\/strong> Il savonese e la Liguria riscoprono la propria vocazione per funghi e tartufi. A rilanciarla il progetto europeo Amycoforest, che in questi territori della regione biogeografica alpina ha lavorato per la valorizzazione di specie come i cantarelli o i marzuoli, senza dimenticare la produzione di tartufi, come il Tuber aestivum, chiamato ‘Scorzone’, Tuber brumale o ‘invernale’ e il pregiato Tuber melanosporum.<\/p>\n

Il progetto, da poco concluso, ha individuato quasi 200 siti di raccolta di funghi fra le localit\u00e0 di Testa d’Alpe, Aquila d’Arroscia, Borgomaro, Dolcedo e Rocchetta Nervina. L’obiettivo era quello di promuovere lo sviluppo di una selvicoltura favorevole alla produzione fungina, mettendo a punto modelli selvicolturali condivisi, mirati ad aumentare la produttivit\u00e0 di funghi e tartufi in bosco, salvaguardando biodiversit\u00e0, biomassa e produzione legnosa e individuando e promuovendo la valorizzazione di specie fungine locali, poco richieste e poco utilizzate, per sviluppare una filiera territoriale.<\/p>\n

Amycoforest \u00e8 stato finanziato nell’ambito del Programma di cooperazione transfrontaliera ALCOTRA 2007-2013, con la Regione Piemonte capofila e come partner italiani l’Universita’ degli Studi di Genova, la Regione Liguria e la Provincia di Imperia.<\/p>\n

“L’idea ora \u00e8 quella di cercare di continuare il progetto ampliandolo su fronte della comunicazione e lavorando sulla filiera della trasformazione e della vendita questi prodotti – spiega Francesco Tagliaferro, responsabile di Amycofrest per l’Ipla di Torino – con un’offerta gastronomica legata a questi territori, all’insegna del turismo sostenibile”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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