{"id":267850,"date":"2014-07-04T18:04:01","date_gmt":"2014-07-04T16:04:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=267850"},"modified":"2014-07-04T18:04:01","modified_gmt":"2014-07-04T16:04:01","slug":"borghetto-serate-dautore-si-parte-con-federico-ferrero-lultimo-vincitore-di-masterchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/07\/borghetto-serate-dautore-si-parte-con-federico-ferrero-lultimo-vincitore-di-masterchef\/","title":{"rendered":"Borghetto, &#8220;Serate d&#8217;autore&#8221;: si parte con Federico Ferrero, l&#8217;ultimo vincitore di Masterchef"},"content":{"rendered":"<p><strong>Borghetto<\/strong>. Undicesima edizione per la rassegna dedicata ai libri ed ai loro Autori organizzata dal Comune di Borghetto S. Spirito attraverso la Biblioteca Civica. Presenti quest\u2019anno grandi nomi del panorama letterario italiano nella cornice incantevole del Giardino di Sala Marexiano. <\/p>\n<p>Si parte luned\u00ec 7 luglio con Federico Ferrero, il medico nutrizionista torinese che ha trionfato a MasterChef Italia e che ha dedicato la vita ad approfondire tutti gli aspetti dell\u2019universo cibo: dalla nutrizione all\u2019enogastronomia, dal marketing del food alla psicoanalisi del cibo, dalla cucina all\u2019antropologia alimentare. <\/p>\n<p>In una finale vista da un milione e mezzo di telespettatori, Federico Ferrero ha saputo convincere i tre giudici di MasterChef, Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, dell\u2019eccellenza della sua tecnica e della sua visione culinaria. <\/p>\n<p>Oggi le sue idee e i suoi segreti sono diventati un libro Missione Leggerezza (Rizzoli), un viaggio enogastronomico attraverso storie che raccontano la sua grande passione per la cucina  sana e leggera, ma straordinariamente gustosa e coinvolgente. Una conversazione sul cibo tra intense suggestioni e immagini evocative. <\/p>\n<p>Un libro riccamente illustrato con tutti i piatti vincenti della sfida televisiva e numerose varianti vegane delle ricette proposte. Federico Ferrero  porta con se qualcosa di ligure, infatti a Imperia ha conosciuto uno dei riferimenti della gastronomia ligure e non solo, Tonino Fiorillo della Lanterna Blu, come dire una garanzia per chi vuole apprendere con passione quello che il pesce freschissimo sa dare il benessere con il gusto. <\/p>\n<p>Lui stesso dichiara che nella sua dispensa non possono mancare tre prodotti: l\u2019olio extravergine del ponente ligure, in particolare quello di montagna, di Bajardo, i gamberi rossi di Oneglia e un fiore, il carciofo di Albenga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Borghetto. Undicesima edizione per la rassegna dedicata ai libri ed ai loro Autori organizzata dal Comune di Borghetto S. Spirito attraverso la Biblioteca Civica. Presenti quest\u2019anno grandi nomi del panorama letterario italiano nella cornice incantevole del Giardino di Sala Marexiano. Si parte luned\u00ec 7 luglio con Federico Ferrero, il medico nutrizionista torinese che ha trionfato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[161,247],"class_list":["post-267850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-borghetto","tag-serate-dautore","post_cat_citta-borghetto-santo-spirito"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/267850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=267850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/267850\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=267850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=267850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=267850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}