{"id":26570,"date":"2008-05-31T11:32:08","date_gmt":"2008-05-31T09:32:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/05\/31\/pietra-ligure-bacco-in-pentola-ai-fornelli-lo-chef-juri-risso\/"},"modified":"2008-05-31T11:33:54","modified_gmt":"2008-05-31T09:33:54","slug":"pietra-ligure-bacco-in-pentola-ai-fornelli-lo-chef-juri-risso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/05\/pietra-ligure-bacco-in-pentola-ai-fornelli-lo-chef-juri-risso\/","title":{"rendered":"Pietra Ligure, &#8220;Bacco in pentola&#8221;: ai fornelli lo chef Juri Risso"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:7638:l]Pietra Ligure<\/strong>. Sar\u00e0 lo chef Juri Risso, noto al grande pubblico per le sue partecipazioni alla \u201cProva del Cuoco\u201d su Rai Uno, ad accompagnare con piatti estrosi e prelibati i gelati e gli aperitivi del Bar La Castellana, a Pietra Ligure, nell\u2019ambito del percorso enogastronomico \u201cBacco in pentola\u201d.<br>\nDomenica 1 giugno, in piazza San Nicol\u00f2, il cuoco trentunenne dar\u00e0 prova del suo talento culinario preparando sul momento frutta flamb\u00e9, spiedini dolci, frittelle di ricotta e rose, e tante altre gustosit\u00e0.<br>\nJuri Risso, diplomato alla scuola alberghiera, vanta esperienza e preparazione acquisita in diverse parti del mondo, tra cui Italia, Stati Uniti, Regno Unito, Arabia Saudita e Belgio; unisce nei suoi piatti la raffinatezza e la cura nella loro presentazione, cercando di riproporre in modo creativo gli abbinamenti della tradizione. E\u2019 il titolare del ristorante \u201cSantuario di Bastia\u201d, nell\u2019omonima localit\u00e0 nelle vicinanze di Busalla.<br>\nIl Bar Gelateria La Castellana di Pietra Ligure per l\u2019occasione proporr\u00e0, in aggiunta alla tradizionale offerta di caffetteria, coppe gelato e aperitivi (alcolici e analcolici) all\u2019insegna del trinomio Basilico-Limoni-Rose.<br>\nUn\u2019idea del titolare, Mario Balbi, che ha fortemente voluto la presenza dello chef Risso. Il basilico tipico della terra ligure, le rose della Vallescrivia ed un profumato limoncello si sposeranno con le creazioni estrose del maestro di cucina.<br>\nL\u2019iniziativa \u201cBacco in pentola\u201d prender\u00e0 il via alle ore 19.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:7638:l]Pietra Ligure. Sar\u00e0 lo chef Juri Risso, noto al grande pubblico per le sue partecipazioni alla \u201cProva del Cuoco\u201d su Rai Uno, ad accompagnare con piatti estrosi e prelibati i gelati e gli aperitivi del Bar La Castellana, a Pietra Ligure, nell\u2019ambito del percorso enogastronomico \u201cBacco in pentola\u201d. Domenica 1 giugno, in piazza San Nicol\u00f2, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-26570","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","post_cat_citta-pietra-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/26570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=26570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/26570\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=26570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=26570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=26570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}