{"id":264249,"date":"2014-05-17T14:29:06","date_gmt":"2014-05-17T12:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=264249"},"modified":"2014-05-17T14:29:06","modified_gmt":"2014-05-17T12:29:06","slug":"altare-presentata-una-ricerca-europea-sulla-sicurezza-alimentare-gli-italiani-ritengono-il-vetro-il-packaging-ideale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/05\/altare-presentata-una-ricerca-europea-sulla-sicurezza-alimentare-gli-italiani-ritengono-il-vetro-il-packaging-ideale\/","title":{"rendered":"Altare, presentata una ricerca europea sulla sicurezza alimentare: gli italiani ritengono il vetro il packaging ideale"},"content":{"rendered":"

Altare<\/strong>. Oggi, ad Altare, \u00e8 stata presentata una ricerca europea di Assovetro su consumatori e packaging, rischi per la salute e l’ambiente.<\/p>\n

Salute e sicurezza alimentare sono in testa alle preoccupazioni degli europei, pi\u00f9 dei problemi ambientali, del terrorismo internazionale o della sicurezza pubblica. Per gli italiani \u00e8 soprattutto la sicurezza alimentare un elemento di ansia, l\u201980% se ne preoccupa, una percentuale ben al di sopra della media europea che \u00e8 del 61% (Italia e Spagna guidano questa classifica).<\/p>\n

Proprio il vetro, per le sue qualit\u00e0 di sicurezza e di igienicit\u00e0, \u00e8 ritenuto per l\u201987% degli europei (74% nel 2010) la migliore scelta di packaging per alimenti e bevande. I genitori, poi, per una questione di sicurezza alimentare e di salute preferiscono il cibo \u201csotto vetro\u201d per i propri figli. Questi dati emergono da una ricerca indipendente condotta in 11 paesi europei su oltre 8.100 consumatori, di cui circa 1.000 italiani.<\/p>\n

\u201cPer evitare contaminazioni indesiderate da parte del packaging, in particolare quando si prendono decisioni importanti come quelle legate alla spesa per la famiglia – ha sottolineato Giuseppe Pastorino, presidente della sezione contenitori in vetro di Assovetro – i consumatori dovrebbero ‘guardare oltre l’etichetta’ e scegliere quindi non solo gli ingredienti di un prodotto ma anche il tipo di imballaggio. Dalla ricerca emerge, e questo ci conforta, che un numero crescente di cittadini europei intervistati, l\u201987% rispetto al 74% nel 2010, ritiene il vetro la migliore scelta di packaging per alimenti o bevande poich\u00e9 gli vengono riconosciute spiccate propriet\u00e0 di inerzia e di purezza\u201d.<\/p>\n

Dalla ricerca emerge che il packaging per i consumatori gioca un ruolo importante nell\u2019ambito della sicurezza alimentare. I risultati mostrano infatti che il 66% dei consumatori europei si preoccupa, in maniera crescente, della possibilit\u00e0 che sostanze chimiche possano migrare dal contenitore al contenuto e alterare cos\u00ec la sicurezza di cibi e bevande.<\/p>\n

Gli italiani, con il 73%, insieme agli spagnoli e ai cittadini dell\u2019Europa Orientale, si collocano al di sopra della media europea (66%) dichiarandosi molto preoccupati dalla possibile contaminazione e migrazione di sostanze chimiche. I meno preoccupati da questo punto di vista sono, invece, gli austriaci e gli svizzeri (51%).<\/p>\n

Otto consumatori su dieci (oltre 9 per l\u2019Italia) ritengono che le interazioni di sostanze chimiche costituiscano un pericolo per la salute. Il 60% degli europei intervistati ha forti riserve, in particolar modo, sugli imballaggi di plastica rispetto agli altri tipi di packaging (metallo, cartone, bag in box e vetro), ritenendo che possano interferire sui cibi e sulle bevande che contengono. Gli italiani sono in linea con questo dato (62%), ma sono pi\u00f9 preoccupati rispetto alla media europea per le lattine (53% contro 46% di media europea) e per i contenitori di metallo (58% a fronte di una media europea del 47%). Le preoccupazioni relative alla salute sono un fattore chiave nella decisione di acquisto e fanno preferire la domanda di prodotti alimentari confezionati in vetro. Tra gli europei che scelgono il vetro, il 61% lo ritiene il packaging pi\u00f9 sicuro per la salute. In un\u2019indagine analoga, condotta nel 2010, il vetro si attestava intorno al 48%.<\/p>\n

Michael Delle Selve, senior manager di Feve (l\u2019associazione europea che rappresenta i produttori di contenitori in vetro) presente all\u2019evento del 17 maggio, ha commentato i risultati della ricerca a nome della community di Friends of Glass, dichiarando che \u201ci consumatori sono preoccupati dalle contaminazioni legate agli imballaggi e fanno attenzione a come i prodotti sono conservati e confezionati. Non guardano, quindi, solo a ci\u00f2 che \u00e8 scritto sull\u2019etichetta, ma vanno oltre. Poich\u00e9 studi dimostrano che i materiali da imballaggio possono rilasciare sostanze chimiche negli alimenti, si tratta di una preoccupazione molto seria. I genitori di bambini piccoli sono particolarmente prudenti: il 77% degli Europei preferisce il vetro per conservare gli alimenti dei propri figli, mentre il 61% evita di acquistare alimenti per l’infanzia in bottiglie di plastica o altri materiali”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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