{"id":264040,"date":"2014-05-14T15:56:47","date_gmt":"2014-05-14T13:56:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=264040"},"modified":"2014-05-14T19:03:39","modified_gmt":"2014-05-14T17:03:39","slug":"finale-alla-festa-dellinquietudine-rassegna-di-vini-rari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/05\/finale-alla-festa-dellinquietudine-rassegna-di-vini-rari\/","title":{"rendered":"Finale, alla Festa dell&#8217;Inquietudine rassegna di vini rari"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale lLigure.<\/strong> Da venerd\u00ec 15 maggio a Finalborgo, in occasione della Festa dell\u2019Inquietudine, si terr\u00e0 la seconda edizione della rassegna dedicata ai vini provenienti da vitigni rari e poco consueti provenienti da tutta Italia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_627\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_627\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019evento \u00e8 organizzato dalla Camera di Commercio di Savona in collaborazione con Onav, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, il Comune di Finale Ligure su un\u2019idea del Circolo degli Inquieti.<\/p>\n<p>Per tre giornate il pubblico potr\u00e0 degustare vini rari presso il banco d\u2019assaggio dell\u2019Onav e alcune variet\u00e0 di vini presentati direttamente dalle aziende produttrici presenti presso la location C\u00e0 di Ni\u2019. La manifestazione \u00e8 allestita tra le sale ed il giardino della torre ed il pubblico potr\u00e0 sorseggiare i vini nella tranquillit\u00e0 della location sede dell\u2019evento.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019Onav, come ogni volta che si tratta di giudicare il vino, \u00e8 sempre in prima fila \u2013 spiega il professor Giorgio Calabrese \u2013 e questa volta ha rivolto il proprio arbitrato ad una sezione tanto piccola quanto importante per l\u2019enologia del nostro Paese e per il palato dei nostri consumatori. Si tratta per lo pi\u00f9 di vini prodotti in quantit\u00e0 molto ridotte ottenuti da vitigni autoctoni rari che in passato hanno rischiato l\u2019estinzione e che oggi, alla luce delle moderne tecniche di produzione, offrono risultati di buono e ottimo livello. La curiosit\u00e0 dei consumatori, sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, crea per questi vini nuove prospettive di mercato. Da non dimenticare che molti di questi sono stati abbandonati con il tempo semplicemente per la loro scarsa produttivit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>Tra i vitigni rari in rassegna anche qualche nome curioso, come Catalanesca e Caprettone  dalla Campania, Garofanata  dalla Puglia, Barsaglina e Pugnitello dalla Toscana, Baratuciat e Chatus dal Piemonte, Barbarossa e Moscatello per la Liguria.<\/p>\n<p>\u201cSpesso la storia di questi vitigni \u00e8 legata ad uno speciale rapporto non solo con il territorio ma anche con uomini e donne del vino che, a queste variet\u00e0, si sono dedicati recuperandole dall\u2019abbandono, valorizzandone le qualit\u00e0, promuovendole all\u2019interno della loro produzione \u2013 continua Calabrese \u2013 I vini autoctoni hanno un \u2018imprinting\u2019 particolare: quello del proprio \u201cterroir\u201d e della conoscenza tecnica degli agricoltori che li accudiscono e li producono e hanno scommesso su di loro. Ci siamo accorti che moti di questi vini di poca quantit\u00e0 hanno tanta qualit\u00e0, spesso pi\u00f9 dei loro confratelli pi\u00f9 blasonati: tanti antiossidanti e tanti gusti diversi che aiutano il nostro benessere e possono migliorare le proprie performances eno-gastro-nutritive\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finale lLigure. Da venerd\u00ec 15 maggio a Finalborgo, in occasione della Festa dell\u2019Inquietudine, si terr\u00e0 la seconda edizione della rassegna dedicata ai vini provenienti da vitigni rari e poco consueti provenienti da tutta Italia. 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