{"id":263907,"date":"2014-05-13T08:57:39","date_gmt":"2014-05-13T06:57:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=263907"},"modified":"2014-05-13T08:57:39","modified_gmt":"2014-05-13T06:57:39","slug":"alassio-cena-dautore-allalberghiero-libro-tavola-ospite-giorgio-boatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/05\/alassio-cena-dautore-allalberghiero-libro-tavola-ospite-giorgio-boatti\/","title":{"rendered":"Alassio, cena d&#8217;autore all&#8217;Alberghiero: a &#8220;Libro in Tavola&#8221; ospite Giorgio Boatti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> \u201cIl libro in tavola\u201d, format letterario ideato dal Centro studi dell\u2019alberghiero di Alassio,  avr\u00e0 come ospite il prossimo 16 maggio, alle ore 19.30, Giorgio Boatti. Il giornalista e scrittore, autore del recente \u201cUn paese ben coltivato: viaggio nell\u2019Italia che torna alla terra e, forse, a se stessa\u201d, intratterr\u00e0 gli studenti sul libro appena pubblicato dall\u2019editore Laterza e gi\u00e0 giunto alla seconda edizione. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_696\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_696\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_696').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_696\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cUn paese ben coltivato\u201d \u00e8 il racconto del viaggio che Boatti, dopo l\u2019itinerario per monasteri narrato in \u201cSulle strade del silenzio\u201d (Laterza 2012), ha compiuto lungo la penisola, dal triangolo del riso tra Po, Ticino e Sesia, alle coltivazioni di bergamotto della Calabria, dal Veneto dei frutti di bosco e del radicchio al distretto della fragola in Basilicata, dalle Marche alla Puglia. Ovunque Boatti si confronta con un\u2019agricoltura che sta cambiando volto e forse anticipa, con le sfide che vi avvengono, la direzione di un mutamento pi\u00f9 vasto. <\/p>\n<p>Tra le tappe di \u201cun paese ben coltivato\u201d primeggia la Liguria e, soprattutto, la piana di Albenga con le sue eccellenze produttive e l\u2019attivit\u00e0 formativa svolta dall\u2019istituto professionale Giancardi. Del resto Giorgio Boatti, autore di libri e inchieste sulla storia recente del nostro Paese, \u00e8 vicino, e non solo da oggi, all\u2019Istituto Giancardi. Infatti, nelle pagine in \u201cun paese ben coltivato\u201d si sofferma anche sul trofeo Ventimiglia (istituito in ricordo del preside storico della scuola), la gara di sommellerie, manifestazione che lo ha visto spesso  ospite.<\/p>\n<p>Come sottolinea il preside Salvatore Manca: \u201c\u00c8 sempre un onore e un piacere avere l\u2019amico Giorgio Boatti insieme a noi. Ora, con Cena d\u2019Autore, avremo modo di condividere questo nostro legame con gli ospiti  della serata, nell\u2019 iniziativa di invito alla lettura attraverso il format \u2018Il libro in tavola\u2019 ideato dal nostro Centro Studi\u201d.<\/p>\n<p>\u201cCena d\u2019Autore vuole coniugare il valore della cucina e della genuinit\u00e0 del cibo con il piacere della lettura e mettere in evidenza quella narrazione territoriale che promuove l\u2019eccellenza dei prodotti locali frutto di ingegno lavorativo e di esperienza professionale \u2013 continua \u2013 \u2018Il libro in tavola\u2019 va oltre la mera promozione di un libro e trasforma l\u2019incontro con lo scrittore e con il suo \u2018lavoro\u2019 in un vero e proprio convivio interattivo, grazie al quale gli ospiti possono entrare, bordeggiando tra brani dell\u2019opera, degustazioni guidate di sommelier e pietanze, negli aspetti pi\u00f9 imprevisti e sorprendenti della narrazione. Le parole del testo si affiancano cos\u00ec all\u2019alchimia dei sapori che giungono in tavola e. dall\u2019insieme, potranno uscire suggestioni coinvolgenti gli ospiti, anche attraverso il Team Games che si snoda sui social network\u201d.<\/p>\n<p>Il progetto si ispira al modello delle Cene letterarie e si  propone di declinare l\u2019antica tradizione del desco, evento mondano e culturale, in modo nuovo: facendone un format interattivo dove le piattaforme social contribuiscono alla promozione del territorio e della cultura. Il progetto culturale \u201cCena d\u2019Autore\u201d \u00e8 coordinato dai docenti del \u201cGiancardi\u201d Antonella Annitto, Monica Barbera, Paolo Madonia, Paolo Tavaroli, Giovanni Marello e Franco Laureri ed \u00e8 sostenuta da Conad, torrefazione La Genovese e dalla Cooperativa olivicoltori di Arnasco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. \u201cIl libro in tavola\u201d, format letterario ideato dal Centro studi dell\u2019alberghiero di Alassio, avr\u00e0 come ospite il prossimo 16 maggio, alle ore 19.30, Giorgio Boatti. 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