{"id":262230,"date":"2014-04-16T08:27:43","date_gmt":"2014-04-16T06:27:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=262230"},"modified":"2014-04-16T08:27:43","modified_gmt":"2014-04-16T06:27:43","slug":"convegno-dei-maestri-di-cucina-spotorno-il-cibo-inutilizzato-dono-allalberghiero-di-finale-e-beneficenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/04\/convegno-dei-maestri-di-cucina-spotorno-il-cibo-inutilizzato-dono-allalberghiero-di-finale-e-beneficenza\/","title":{"rendered":"Convegno dei Maestri di Cucina a Spotorno, il cibo inutilizzato in dono all&#8217;Alberghiero di Finale e in beneficenza"},"content":{"rendered":"<p><strong>Spotorno.<\/strong> \u201cSpettacolo s\u00ec, ma attenzione a non sprecare\u201d. Potrebbe essere questo lo slogan al termine del convegno dei maestri di cucina: gorgonzola, riso, pasta, verdure fresche, torta pasqualina, pane, uova fresche, olio di oliva extra vergine DOP Riviera Ligure e salumi rimasti inutilizzati alla fine del convegno sono stati ridistribuiti tra l\u2019istituto Alberghiero di Finale Ligure e la Parrocchia del Soccorso di Pietra Ligure.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_991\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_991\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Si tratta di materie prime offerte da varie aziende per la manifestazione in piazza della Vittoria a Spotorno, che ha coinvolto oltre 30 chef in dimostrazioni di cucina con tema la permacultura nelle giornate di domenica e luned\u00ec. Il presidente di Associazione Cuochi Savona, Gregorio Meligrana, per evitare sprechi di materie prime messe a disposizione, in accordo con gli sponsor che hanno acconsentito prima di aderire, ha disposto la destinazione sia agli allievi dell\u2019istituto Alberghiero sia alla struttura che aiuta persone in difficolt\u00e0.<\/p>\n<p>Il convegno, organizzato a Spotorno in collaborazione con FIC-Federazione Italiana Cuochi, Ordine dei Maestri di Cucina e Solidus, \u00e8 stato patrocinato dalla Camera di Commercio, da Regione Liguria, Provincia di Savona e dai comuni di Spotorno, Savona e Noli, oltre alle principali organizzazioni nazionali di categoria.<\/p>\n<p>Durante la kermesse di domenica 13 sono state realizzate ricette con pesce meno commerciale, come gli sgombri e parti di carne provenienti dal \u201cquinto quarto\u201d vale a dire le ormai desuete \u201cfrattaglie\u201d di pollo, recuperi di focaccia del giorno prima; i Ristoranti del Cuore, addirittura, hanno presentato una ricetta compatibile per una clientela con problemi cardiovascolari. La cena di Gala relativa alla premiazione di Lunedi sera, ha avuto luogo presso l\u2019Hotel Tirreno, sempre a Spotorno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spotorno. \u201cSpettacolo s\u00ec, ma attenzione a non sprecare\u201d. Potrebbe essere questo lo slogan al termine del convegno dei maestri di cucina: gorgonzola, riso, pasta, verdure fresche, torta pasqualina, pane, uova fresche, olio di oliva extra vergine DOP Riviera Ligure e salumi rimasti inutilizzati alla fine del convegno sono stati ridistribuiti tra l\u2019istituto Alberghiero di Finale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[51582,85863],"class_list":["post-262230","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alberghiero-finale","tag-spotorno","post_cat_citta-finale-ligure","post_cat_citta-pietra-ligure","post_cat_citta-spotorno"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/262230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=262230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/262230\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=262230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=262230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=262230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}