{"id":261735,"date":"2014-04-08T16:29:33","date_gmt":"2014-04-08T14:29:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=261735"},"modified":"2014-04-08T17:56:01","modified_gmt":"2014-04-08T15:56:01","slug":"alassio-gara-con-il-giancardi-alla-prima-edizione-del-concorso-olive-oil-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/04\/alassio-gara-con-il-giancardi-alla-prima-edizione-del-concorso-olive-oil-cooking\/","title":{"rendered":"Alassio in gara con il &#8220;Giancardi&#8221; alla prima edizione del concorso &#8220;Olive Oil in cooking&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. L\u201911 aprile, la scuola alberghiera &#8220;G. De Carolis&#8221; di Spoleto ospiter\u00e0 la prima edizione di &#8220;Olive Oil in cooking&#8221; che vedr\u00e0 la partecipazione dei pi\u00f9 prestigiosi istituti enogastronomici d\u2019Italia tra cui il &#8220;Giancardi&#8221; di Alassio, in gara con l&#8217;olio ligure e l&#8217;asparago violetto. <\/p>\n<p>La gara, ideata da Pietro Coricelli, si prefigge di valorizzare l\u2019utilizzo del &#8220;principe della dieta mediterranea&#8221; nelle ricette della tradizione culinaria regionale e nazionale; tra gli obiettivi del concorso lo sviluppo di nuove tipologie d\u2019impiego in cucina al fine di promuovere nuovi momenti di consumo, tra i quali aperitivi con extravergine.<\/p>\n<p>La Scuola della Citt\u00e0 del Muretto, in collaborazione con il Frantoio Armato, presenter\u00e0 un piatto con l\u2019asparago violetto condito dall\u2019extravergine di olive taggiasche dell\u2019azienda alassina.<\/p>\n<p>A concorrere per i colori della Liguria e di Alassio, dopo una selezione interna, saranno gli alunni Lorenzo Roccaforte e Gianluca Tatti della classe IV sezione B del corso di cucina accompagnati dal professor Norberto Andreoni.<\/p>\n<p>Come sottolineano dall&#8217;alberghiero: &#8220;Il concorso nazionale rappresenta per Alassio un\u2019opportunit\u00e0 per far conoscere non solo le eccellenze gastronomiche della nostra regione ma anche le aziende partner della scuola&#8221; e i loro prodotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. L\u201911 aprile, la scuola alberghiera &#8220;G. De Carolis&#8221; di Spoleto ospiter\u00e0 la prima edizione di &#8220;Olive Oil in cooking&#8221; che vedr\u00e0 la partecipazione dei pi\u00f9 prestigiosi istituti enogastronomici d\u2019Italia tra cui il &#8220;Giancardi&#8221; di Alassio, in gara con l&#8217;olio ligure e l&#8217;asparago violetto. La gara, ideata da Pietro Coricelli, si prefigge di valorizzare l\u2019utilizzo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[85824,20027],"class_list":["post-261735","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alassio","tag-istituto-alberghiero-f-m-giancardi","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/261735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=261735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/261735\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=261735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=261735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=261735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}