{"id":261705,"date":"2014-04-08T11:31:08","date_gmt":"2014-04-08T09:31:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=261705"},"modified":"2014-04-08T11:54:53","modified_gmt":"2014-04-08T09:54:53","slug":"leccellenza-savonese-al-vinitaly-2014-mostra-lo-spumante-affinato-nelle-grotte-di-toirano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/04\/leccellenza-savonese-al-vinitaly-2014-mostra-lo-spumante-affinato-nelle-grotte-di-toirano\/","title":{"rendered":"L&#8217;eccellenza savonese al Vinitaly 2014: successo per lo spumante affinato nelle Grotte di Toirano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> Vini di Liguria promossi anche quest\u2019anno a pieni voti sul grande palcoscenico di Vinitaly, il Salone internazionale di Verona Fiere che chiuder\u00e0 i battenti domani e che da domenica ha richiamato nella citt\u00e0 scaligera migliaia di professionisti, produttori, consumatori italiani e stranieri provenienti da tutti i paesi. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_235\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_235\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Per far conoscere, degustare e apprezzare i vini la Regione Liguria e Unioncamere hanno allestito a Vinitaly uno stand che ospita una settantina di produttori e oltre centocinquanta etichette fra vini a denominazione di origine  e Indicazione geografica.<\/p>\n<p>I segreto di questo successo? I vini liguri, con una produzione di oltre centomila ettolitri e quattro milioni e mezzo di bottiglie, hanno da tempo imboccato la strada della qualit\u00e0, \u201cun trend consolidato che si porta dietro  il territorio\u201d, spiega  Marco Rezzano, vice presidente dell\u2019Ais ligure, l\u2019associazione dei sommeliers che con l\u2019enoteca regionale ligure cura lo stand della Liguria  che accolto per cinque giorni migliaia di visitatori, con una media di quattromila degustazioni al giorno, ventimila domani, alla chiusura della manifestazione.<\/p>\n<p>Numeri da record, anche per l\u2019economia del comparto  e per la promozione turistica della Liguria, se si pensa che a Vinitaly il pubblico dei visitatori (biglietto di ingresso 50 euro) \u00e8 formato, in gran parte da esperti mondiali del settore vinicolo, da buyers volati a Verona per incontrare produttori e trovare occasioni di business, come conferma la soddisfazione di diversi viticoltori liguri.<\/p>\n<p>Per far conoscere, degustare e apprezzare i vini la Regione Liguria e Unioncamere hanno allestito a Vinitaly uno stand che ospita una settantina di produttori con oltre centocinquanta etichette fra vini a denominazione di origine controllata e Indicazione geografica tipica.<\/p>\n<p>I vini liguri, con una produzione di oltre centomila ettolitri e quattro milioni e mezzo di bottiglie, hanno da tempo imboccato la strada della qualit\u00e0, \u201cun trend consolidato che si porta dietro il territorio\u201d, spiega Marco Rezzano, vice presidente dell\u2019Ais ligure, l\u2019associazione dei sommelliers che con l\u2019enoteca regionale ligure cura lo stand della Liguria che accolto per cinque giorni migliaia di visitatori, con una media di quattromila degustazioni al giorno, ventimila alla chiusura della manifestazione.<\/p>\n<p>Gran parte dei viticoltori della Liguria  ha capito che lavorare e produrre vini dai vitigni tradizionali del proprio territorio, scegliendo, insomma l\u2019 \u201cessenziale\u201d, con metodi di lavorazione non troppo legati al legno, alle botti, \u00e8 il giusto equilibrio che ci vuole per vincere una sfida che fino a pochi anni fa sembrava impossibile.<br>\n\u201cOra, proprio per vincere questa sfida, che parte anche dalla giusta riscoperta dei vitigni autoctoni, bisogna far crescere la promozione dei vini di Liguria, in Italia e all\u2019estero\u201d, afferma Federico Ricci, presidente dell\u2019Enoteca regionale ligure.<\/p>\n<p>Sfida che a Vinitaly ha visto i produttori liguri offrire vini ad altissimi livelli,in sintonia con la cultura del bere sano e corretto, ampliando e completando  la gamma della produzione, dai bianchi, ai rossi, alle \u201cbollicine\u201d affinate fra le stalattiti delle Grotte di Toirano che hanno battuto lo champagne a un concorso internazionale, uno spumante di eccellenza, o a quelle invecchiate nei fondali al largo di Portofino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regione. 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