{"id":261549,"date":"2014-04-05T12:18:39","date_gmt":"2014-04-05T10:18:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=261549"},"modified":"2014-04-05T12:18:39","modified_gmt":"2014-04-05T10:18:39","slug":"memorial-marchiano-ad-alassio-140-presenze-alla-serata-dei-piatti-del-cuore-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/04\/memorial-marchiano-ad-alassio-140-presenze-alla-serata-dei-piatti-del-cuore-rosa\/","title":{"rendered":"Memorial Marchiano, ad Alassio 140 presenze alla serata dei &#8220;piatti del cuore&#8221; in rosa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Il Memorial Marchiano si tinge sempre pi\u00f9 di rosa. Zonta e Fidapa, i due dinamici club al femminile del ponente savonese, fanno il record con ben 140 presenze alla cena dedicata ai piatti del cuore in rosa nella rassegna rivolta alle giovani chef donna dell\u2019alberghiero F. Maria Giancardi di Alassio.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_525\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_525\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Una serata con ospite d\u2019onore Mirella Porro, dove i prodotti e i sapori del territorio sono stati fusi in un unicum da Vincenzo Pisana, giovane talento, ex alunno dell\u2019Istituto alassino, coadiuvato dalle professoressa Katiuscia Giuria e dagli assistenti tecnici gli chef Luigi Natale e Aurelio Pepe.<\/p>\n<p>Il memorial, giunto alla sua quinta edizione, raggiunge attraverso i canali sky e digitale terrestre tutta Italia con una rete di network che va da TeleLombardia a Video Mediterraneo in Sicilia passando per tutte le tv regionali pi\u00f9 seguite.<\/p>\n<p>Proprio grazie al nuovo format \u201cmaster chef\u201d, le studentesse del corso Enogastronomico saranno protagoniste anche sui social network, strumento di comunicazione fondamentale per trasmettere a famiglie e societ\u00e0  le finalit\u00e0 del percorso fomativo del Memorial.<\/p>\n<p>\u201cIl progetto educativo si ispira alla straordinaria esperienza di Bartolomeo Marchiano, grande cultore del cibo e della cucina ligure \u2013 dicono dai club \u2013 che, nella lunga carriera di chef ed imprenditore turistico, ha sempre coltivato nelle sue cucine i giovani talenti; oggi suo figlio Angelo intende ancora ribadire questa rassegna con il coinvolgimento delle migliori allieve della scuola alberghiera della Citt\u00e0 del Muretto\u201d.<\/p>\n<p>Per la seconda serata del Marchiano gli organizzatori, in collaborazione con Conad e Ortofruit Italia, hanno inserito una prova speciale, Arte&Frutta, rivolta a far emergere abilit\u00e0 e creativit\u00e0 delle giovani chef nella valorizzazione dei prodotti DOP e IGP; la sfida \u00e8 stata giudicata da Mirella Porro docente della Alma di Colorno (PR), la Scuola Internazionale della Cucina Italiana diretta da Gualtiero Marchesi il quale, per l\u2019occasione, ha scritto una lettera a tutti i ragazzi in gara.<\/p>\n<p>La chef ligure, invitata appositamente dalle presidenti di Fidapa e Zonta, Antonella Tosi e Antonella Rossato, ha ricordato con un intervento a fine cena le parole del suo maestro Marchesi: \u201cIl bravo cuoco \u00e8 anche e soprattutto un uomo di cultura, curioso, aggiornato e consapevole e che sa trasformare ogni giorno in un\u2019occasione per migliorarsi\u201d.<\/p>\n<p>Durante la cena i commensali hanno avuto modo di valutare, oltre ai piatti, anche i ranghi di sala, al fine di assegnare al migliore il Premio Sommelier istituito dalla sezione savonese dell\u2019Associazione Italiana Sommelier.<\/p>\n<p>Per la cronaca, la competizione in rosa ha visto aggiudicarsi la prova speciale  \u201cArte&Frutta\u201d, patrocinata da Conad e Ortofruit Italia, l\u2019alunna Samira Alessi; i punteggi e la classifica generale sulla pagina facebook del Centro Studi sul Turismo F. Maria Giancardi. Il ricavato della cena \u00e8 destinato al sostegno del diritto allo studio degli alunni diversamente abili del \u201cGiancardi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Il Memorial Marchiano si tinge sempre pi\u00f9 di rosa. Zonta e Fidapa, i due dinamici club al femminile del ponente savonese, fanno il record con ben 140 presenze alla cena dedicata ai piatti del cuore in rosa nella rassegna rivolta alle giovani chef donna dell\u2019alberghiero F. Maria Giancardi di Alassio. Una serata con ospite [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[85824,15474,31552],"class_list":["post-261549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-alassio","tag-giancardi","tag-memorial-marchiano","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/261549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=261549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/261549\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=261549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=261549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=261549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}