{"id":261286,"date":"2014-04-02T09:52:35","date_gmt":"2014-04-02T07:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=261286"},"modified":"2014-04-02T17:39:18","modified_gmt":"2014-04-02T15:39:18","slug":"artefrutta-al-v-memorial-bartolomeo-marchiano-prova-speciale-per-seconda-sfida-del-master-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/04\/artefrutta-al-v-memorial-bartolomeo-marchiano-prova-speciale-per-seconda-sfida-del-master-chef\/","title":{"rendered":"Arte&#038;Frutta al V Memorial Bartolomeo Marchiano: prova speciale per seconda sfida del master chef"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Il V Memorial Bartolomeo Marchiano diventa occasione  per nuove partnership tra aziende e scuola finalizzata alla promozione dei prodotto Dop e Igp dell\u2019ortofrutta italiana. Per la competizione gastronomica  svolta sotto l\u2019egida del Lions Club \u201cBaia Del Sole\u201d in collaborazione con Fidapa, Zonta, Alassio Donna e Donne del Vino, grazie alla collaborazione con Conad (tramite l\u2019associata Nordiconad) e l\u2019organizzazione di produttori Ortofruit Italia (Saluzzo, Cn) e, che da sempre promuove la rassegna gastronomica dedicata alle giovani promesse dell\u2019Istituto Alberghiero F. Maria Giancardi di Alassio, nella seconda sfida del 4 aprile del master alassino, le migliori junior chef di ogni team in gara si sfideranno nella preparazione di un dessert a base di frutta con il compito di promuovere i prodotti tipici dell\u2019ortofrutta italiana.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_211\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_211\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Ortofruit Italia riprendendo lo spirito della competizione volto a valorizzare la figura femminile nel settore dell\u2019hotellerie proporr\u00e0 una prova di abilit\u00e0 e creativit\u00e0 che sar\u00e0 giudicata da Mirella Porro (una delle allieve predilette del maestro della cucina italiana Gualtiero Marchesi)che sar\u00e0 ospite d\u2019onore per la serata dei piatti in rosa firmati dall\u2019ex alunno del Giancardi Vincenzo Pisana. <\/p>\n<p>La chef ligure, invitata per l\u2019occasione dalle presidenti di Fidapa e Zonta, Antonella Tosi e Antonella Rossato, insegna alla Alma di Colorno (PR), la Scuola Internazionale della Cucina Italiana diretta  dal grande  gourmet milanese: a lei il compito di testimoniare il successo femminile nell\u2019alta cucina ed essere di esempio per le alunne della scuola alberghiera della Citt\u00e0 del Muretto.<\/p>\n<p>Il V Memorial Bartolomeo Marchiano, intitolato allo chef laiguegliese, si sta affermando sempre di pi\u00f9 come evento culinario Rosa, con due competizioni al femminile, una in cucina e una in sala, con  \u201cSommelier in rosa\u201d, patrocinato dalla delegazione provinciale di Savona dell\u2019A.I.S. guidata da Cinzia Mattioli.<\/p>\n<p>La competizione gastronomica, giunta alla sua quinta edizione, ispirata al cuoco della \u201cBaia del Sole\u201d che andava alla ricerca di giovani talenti per le sue brigate, punta a focalizzare, come sottolinea Angelo Marchiano, patron della manifestazione,  gi\u00e0 leader degli albergatori liguri e presidente onorario dell\u2019Associazione Albergatori di Alassio e Laigueglia, l\u2019attenzione dei giovani sulla ricerca e lo studio della cucina tipica al fine di valorizzare i prodotti Dop e Igp e promuovere il turismo attraverso i piatti della tradizione.<\/p>\n<p>Il Memorial ha ottenuto il patrocinio della Regione Liguria, della Provincia di Savona ed \u00e8 svolto con il contributo di Conad, dell\u2019azienda Agricola Rigo di Alba, di Ortofruit Italia, della Pescheria Buongiovanni e del frantoio Armato. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. 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