{"id":261102,"date":"2014-03-31T10:11:53","date_gmt":"2014-03-31T08:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=261102"},"modified":"2014-03-31T16:55:50","modified_gmt":"2014-03-31T14:55:50","slug":"alassio-il-giovane-chef-vincenzo-pisana-nel-v-memorial-bartolomeo-marchiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2014\/03\/alassio-il-giovane-chef-vincenzo-pisana-nel-v-memorial-bartolomeo-marchiano\/","title":{"rendered":"Alassio, il giovane chef Vincenzo Pisana nel V &#8220;Memorial Bartolomeo Marchiano&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Dopo Moreno Tavernelli, executive chef del ristorante \u201cPanama\u201d di Alassio, messo in campo da Alassio Donna per la conquista del Piatto\u00a0Del\u00a0Cuore\u00a0In\u00a0Rosa\u00a0 edizione 2013\/14 del Memorial Bartolomeo Marchiano, Fidapa e Zonta promuovono un giovane chef ex alunno del \u201cGiancardi\u201d per la serata del prossimo 4 aprile.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_307\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_307\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_307').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_307\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Grazie alla collaborazione dei due club al femminile, gli alunni delle classi terminali del corso enogastronomico avranno la possibilit\u00e0 di incontrare e misurarsi con Mirella Porro, una delle<br>\nallieve predilette del maestro della cucina italiana Gualtiero Marchesi.<\/p>\n<p>La chef ligure, ospite d\u2019onore per la serata di venerd\u00ec, insegna alla \u201cAlma\u201d di Colorno (PR), la \u201cScuola Internazionale della Cucina Italiana\u201d diretta dal grande gourmet milanese; la sua presenza \u00e8 voluta dalle presidenti di Fidapa e Zonta, Antonella Tosi e Antonella Rossato, a testimoniare il successo femminile nell\u2019alta cucina.<\/p>\n<p>Il V Memorial Bartolomeo Marchiano, intitolato al chef laiguegliese, si sta affermando sempre di pi\u00f9 come evento culinario Rosa, con due competizioni al femminile, una in cucina e una in sala, con \u201cSommelier in rosa\u201d, patrocinato dalla delegazione provinciale di Savona dell\u2019A.I.S. guidata da Cinzia Mattioli.<\/p>\n<p>La competizione gastronomica, giunta alla sua quinta edizione, ispirata al cuoco della \u201cBaia<br>\ndel Sole\u201d che andava alla ricerca di giovani talenti per le sue brigate, punta a focalizzare, come<br>\nsottolinea Angelo Marchiano, patron della manifestazione, gi\u00e0 leader degli albergatori liguri e presidente onorario dell\u2019Associazione Albergatori di Alassio e Laigueglia, l\u2019attenzione dei giovani sulla ricerca e lo studio della cucina tipica al fine di valorizzare i prodotti Dop e Igp e promuovere il turismo attraverso i piatti della tradizione.<\/p>\n<p>Il Memorial ha ottenuto il patrocinio della Regione Liguria, della Provincia di Savona ed \u00e8 svolto con il contributo di Conad, dell\u2019 Azienda Agricola Rigo di Alba, di Ortofruit Italia, della Pescheria Buongiovanni e dell\u2019Azienda Agricola BioVio. La cena del prossimo venerd\u00ec 4 aprile 2014 \u00e8 aperta a tutti. Il contributo a favore della scuola \u00e8 di euro 30. Media partner della manifestazione TG Events Television.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Dopo Moreno Tavernelli, executive chef del ristorante \u201cPanama\u201d di Alassio, messo in campo da Alassio Donna per la conquista del Piatto\u00a0Del\u00a0Cuore\u00a0In\u00a0Rosa\u00a0 edizione 2013\/14 del Memorial Bartolomeo Marchiano, Fidapa e Zonta promuovono un giovane chef ex alunno del \u201cGiancardi\u201d per la serata del prossimo 4 aprile. 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