{"id":255114,"date":"2013-12-18T11:27:53","date_gmt":"2013-12-18T10:27:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=255114"},"modified":"2013-12-18T18:20:17","modified_gmt":"2013-12-18T17:20:17","slug":"loano-libri-lalbero-la-presentazione-la-nuova-guida-sulla-cucina-ligure-riccardo-ferrari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/12\/loano-libri-lalbero-la-presentazione-la-nuova-guida-sulla-cucina-ligure-riccardo-ferrari\/","title":{"rendered":"Loano, a &#8220;Libri sotto l&#8217;albero&#8221; la presentazione la nuova guida sulla cucina ligure di Riccardo Ferrari"},"content":{"rendered":"<p><strong>Loano<\/strong>. Sabato 21 dicembre, a Loano, alle ore 16, nella Civica Biblioteca, si svolger\u00e0 un nuovo appuntamento della rassegna Libri sotto l\u2019albero, promossa dall\u2019Assessorato al Turismo, Cultura e Sport del Comune di Loano. Ospite dell\u2019incontro con l\u2019autore sar\u00e0 Gian Riccardo Ferrari \u201cu Caban\u201d che presenter\u00e0 il suo nuovo libro \u201cIna arbanela de ancioue\u201d. A condurre l\u2019incontro sar\u00e0 la curatrice della rassegna Graziella Frasca Gallo della Gazzetta di Loano. L\u2019accompagnamento musicale e canoro sar\u00e0 affidato al Maestro Roberto Sinito.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_914\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_914\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_914').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_914\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cSiamo lieti di poter presentare nella rassegna di libri natalizia \u2013 dice l\u2019Assessore Remo Zaccaria \u2013 questa nuova guida sulla cucina ligure di Riccardo Ferrari. Non si tratta solo di un libro di ricette, in realt\u00e0 \u00e8 molto di pi\u00f9. Infatti, il volume racconta la storia del nostro territorio. I piatti presentati sono espressione della cultura legata al mondo della pesca, che grande importanza ha rivestito nella nostra economia di un tempo. Inoltre, offre l\u2019opportunit\u00e0 di esprimere solidariet\u00e0 nei confronti di un progetto importante per la nostra citt\u00e0, quale \u00e8 \u201cVilla Amico\u201d, immobile di propriet\u00e0 del Comune di Loano, messo a disposizione dell\u2019Associazione Dopodomani Onlus per la realizzazione di un \u201cdopo di noi\u201d dedicato a disabili gravi.\u201d<\/p>\n<p>Il libro presenta circa 50 ricette della cucina dei pescatori di ieri e di oggi. Un viaggio tra le ricette ed i gusti marinari di Liguria. Riccardo Ferrari prosegue il suo lavoro di ricerca sulla cucina povera ligure. La parte preponderante delle ricette \u00e8 a base di acciughe ed \u00e8 stata realizzata grazie alla collaborazione di Emiliane Ciccione, commerciante di pesce di Finale Ligure, figlia di vecchi ristoratori finalesi. Alcune delle ricette sono inedite: naselli ai porri, frittatine di acciughe, pesce spatola a tranci, cozze panate e fritte, insalata di mio padre.<\/p>\n<p>\u201cIl lettore e le lettrici che si dilettano nella cucina marinara di una volta \u2013 spiega l\u2019autore Riccardo Ferrrari \u2013 avranno la possibilit\u00e0 di conoscere e realizzare semplici ricette con ingredienti della nostra terra di Liguria e del nostro splendido mar Ligure\u201d.<\/p>\n<p>Arricchiscono il volume 115 antiche immagini fotografiche della Loano di un tempo e tre profili di naviganti loanesi che hanno viaggiato per i mari del mondo. Durante l\u2019incontro sar\u00e0 presentata anche la ristampa della terza edizione del libro \u201cProfumo di arziglio. L\u2019antica cucina dei pescatori loanesi e liguri\u201d. Il ricavato delle vendite, come gi\u00e0 avvenuto per gli altri due libri di Riccardo Ferrari, sar\u00e0 totalmente destinato al progetto \u201cVilla Amico\u201d, dopo-di-noi, casa-famiglia per persone con disabilit\u00e0, portato avanti dall\u2019Associazione Dopodomani Onlus.<\/p>\n<p>L\u2019autore che da anni collabora con il Dott. Genta per la realizzazione del progetto dichiara: \u201cMi auguro che i loanesi e i turisti possano, con l\u2019acquisto di una copia, donare un libro su Loano per le feste natalizie e nello stesso tempo partecipare al progetto. Diamo un aiuto, anche a Natale, a chi \u00e8 meno fortunato di noi. In una societ\u00e0 come quella odierna una piccola goccia versata nell\u2019oceano servir\u00e0 per migliorare il progetto di vita di persone che fanno parte della nostra comunit\u00e0\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Loano. 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