{"id":253992,"date":"2013-11-28T15:19:40","date_gmt":"2013-11-28T14:19:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=253992"},"modified":"2013-11-28T15:19:40","modified_gmt":"2013-11-28T14:19:40","slug":"savona-seminari-degustazioni-gli-artigiani-del-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/11\/savona-seminari-degustazioni-gli-artigiani-del-cioccolato\/","title":{"rendered":"Savona: seminari e degustazioni con gli artigiani del cioccolato"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. Dopo aver fatto tappa a Genova, approda a Savona \u201cArtigiani del cioccolato \u2013 La fabbrica in piazza\u201d, l\u2019evento promosso da CNA Liguria e ACAI che, con il patrocinio del Comune di Savona, della Camera di Commercio  e il sostegno della Regione Liguria, porta nelle piazze dei quattro capoluoghi una fabbrica, i prodotti, alcuni seminari e degustazioni gratuite forniti dai migliori cioccolatieri d\u2019Italia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_303\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_303\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cPer tre giorni, dal 29 novembre al 1 dicembre, il centro di Savona profumer\u00e0 di inebriante cioccolato utilizzato per le lezioni \u2013 ha detto Marco Merli, presidente di CNA Liguria -, con laboratori per bambini e adulti, stand aperti dalle 10 alle 20. Saranno inoltre esposti capolavori di cioccolato, per un viaggio alla scoperta del cioccolato puro\u201d.<\/p>\n<p>\u201cACAI si rivolge al consumatore finale \u2013 conferma Maurizio Obialero, presidente di ACAI \u2013 e si propone sulle piazze italiane per offrire una cultura del cioccolato e per insegnare a scegliere cioccolato di un certo livello. Un percorso di pannelli esposti lungo le tensostrutture che ospitano gli stand insegna la storia del cioccolato e la sua attuale produzione che deriva per lo pi\u00f9 dal Sud America\u201d. <\/p>\n<p>Presso gli stand degustazione, inoltre, sar\u00e0 possibile provare gustosi abbinamenti di caff\u00e8, grappa e cioccolato. Umberto Curti di Ligucibario, saggista di storia dell\u2019alimentazione e blogger, curer\u00e0 tre demo-conferenze (tutti i pomeriggi alle 17,30) dai titoli \u201cLe origini del cioccolato\u201d, \u201cLa produzione del cioccolato\u201d, \u201cLa degustazione del cioccolato\u201d e imparare molto sul cacao e sul cioccolato leggendo la brochure bilingue (italiano e inglese) preparata da CNA \u201cA scuola di cacao\u201d.<\/p>\n<p>\u201cArtigiani del Cioccolato \u2013 La fabbrica in piazza\u201d \u00e8 una filiera di produzione completa, un grande stand dimostrativo creato affinch\u00e9 il pubblico possa conoscere direttamente tutte le fasi della lavorazione della materia prima, partendo dalla fava di cacao per giungere al prodotto finito, lavorabile e mangiabile. Una maniera preziosa ed inedita per conoscere da vicino un settore cos\u00ec appetitoso dell\u2019artigianato di qualit\u00e0.<\/p>\n<p>CNA da sempre punta al sostegno e alla promozione dell\u2019altissima qualit\u00e0 artigianale. Questo \u00e8 il secondo appuntamento di quattro che si tengono in tutto il territorio regionale, creando cos\u00ec la manifestazione itinerante.<\/p>\n<p>Gli orari di apertura della Fabbrica del cioccolato puro a Savona sono i seguenti: venerd\u00ec 29 novembre dalle 10 alle 20; sabato 30 novembre dalle 10 alle 23, domenica 1 dicembre dalle 10 alle 20.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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