{"id":253732,"date":"2013-11-25T08:53:19","date_gmt":"2013-11-25T07:53:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=253732"},"modified":"2013-11-25T08:53:19","modified_gmt":"2013-11-25T07:53:19","slug":"giusvalla-rinasce-il-pero-buccun-progetto-recupero-antiche-tradizioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/11\/giusvalla-rinasce-il-pero-buccun-progetto-recupero-antiche-tradizioni\/","title":{"rendered":"A Giusvalla rinasce il &#8220;pero buccun&#8221;: progetto di recupero di antiche tradizioni"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dego\/Giusvalla.<\/strong> Se siete stanchi di mangiare le solite pere standardizzate, belle ma dalla bellezza artificiale a causa delle bombardate di trattamenti chimici cui vengono sottoposti i loro alberi, la risposta arriva da vicino. Da Dego e Giusvalla per la precisione, dove verr\u00e0 prodotta la vera pera \u201cmade in italy\u201d. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_904\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_904\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Si chiama pero buccun. Ha una lunghissima storia, un colore verde sul giallo a maturazione, polpa granulosa e tendenza ad \u201cammazzire\u201d (assumere un colore scuro della polpa) non ha bisogno di trattamenti, le piante sono molto resistenti, la maturazione avviene a scalare tra il 20 agosto e il 20 settembre. Il pero buccun non \u00e8 una fresca scoperta: a Dego e Giusvalla e in alcuni territori vicini era diffusissima fino a qualche decennio fa. Poi la coltivazione \u00e8 stata via via abbandonata. <\/p>\n<p>Oggi si cerca di riportarla a nuova vita, attraverso un progetto nel quale tradizione, territorio, gusto e salvaguardia ambientale vanno a braccetto. A ideare il progetto, promosso dal Comune di Giusvalla, \u00e8 stato Corrado Ghione, appassionato di frutta antica. Lo scopo \u00e8 quello di far rinascere la coltura di questa pera, tipica della zona di Giusvalla e Dego e di alcune zone vicine, frutto del quale oggi sopravvivono pochissimi esemplari di alberi produttivi. <\/p>\n<p>\u201cMa non dobbiamo pensare a uno di quei progetti puramente sperimentali e dimostrativi \u2013 spiega Ghione \u2013 Al contrario noi vogliamo s\u00ec salvare le vecchie piante, salvaguardando in questo modo anche il paesaggio, ma intendiamo anche fornire indicazioni tecniche a chi vorr\u00e0 coltivare questi alberi da frutto\u201d. Il progetto si articola in diverse fasi, che inizieranno nei prossimi giorni e che termineranno a marzo 2014. I momenti pi\u00f9 rilevanti del cammino verso la rinascita della pero buccun sono il censimento delle piante esistenti, il prelevamento delle marze (rametti) e l\u2019innesto su nuovi portainnesti. Infine, durante una manifestazione primaverile a Giusvalla verranno donate un centinaio di nuove piantine di pero buccun: chi le acquister\u00e0 diventer\u00e0 un custode del pero buccun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dego\/Giusvalla. Se siete stanchi di mangiare le solite pere standardizzate, belle ma dalla bellezza artificiale a causa delle bombardate di trattamenti chimici cui vengono sottoposti i loro alberi, la risposta arriva da vicino. Da Dego e Giusvalla per la precisione, dove verr\u00e0 prodotta la vera pera \u201cmade in italy\u201d. Si chiama pero buccun. 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