{"id":253397,"date":"2013-11-18T17:43:11","date_gmt":"2013-11-18T16:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=253397"},"modified":"2013-11-18T18:01:04","modified_gmt":"2013-11-18T17:01:04","slug":"savona-lantica-cucina-della-montagna-bordo-della-costa-deliziosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/11\/savona-lantica-cucina-della-montagna-bordo-della-costa-deliziosa\/","title":{"rendered":"Savona, l&#8217;antica cucina della montagna a bordo della Costa Deliziosa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> La cucina bianca delle vallate e le montagne del Ponente ligure diventa un libro, \u201cIl bianco della cenere\u201d, in pratica la storia di una comunit\u00e0. E per raccontare uno straordinario viaggio nella memoria dentro la cultura gastronomica, le tradizioni, il lavoro secolare di uomini e donne, che intreccia le storie dei pastori dell\u2019Alta Valle Arroscia e delle terre occitane gli autori hanno scelto, in mattinata, a Savona, la nave Costa Deliziosa di Costa Crociere.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_434\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_434\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Scelta non casuale, quella del comune di Mendatica e dell\u2019ufficio di parit\u00e0 della Provincia di Imperia insieme con l\u2019assessorato al Turismo della Regione Liguria, perch\u00e8 nel Ristorante Club della Costa Deliziosa, il sindaco Piero Pelassa, la consigliera di Parit\u00e0 Laura Amoretti e l\u2019assessore regionale al Turismo Angelo Berlangieri, dopo il benvenuto del comandante Francesco Serra, accanto ai loro assaggi della cucina bianca, hanno trovato i piatti della cucina ligure.<\/p>\n<p>\u201cLa cucina ligure tradizionale, insieme con quella delle altre regioni italiane, \u00e8 parte integrante, la spina dorsale dell\u2019offerta gastronomica a bordo delle nostre navi, in ogni angolo del mondo. <\/p>\n<p>La cucina ligure \u00e8 fra quelle pi\u00f9 apprezzate e tra le varie dimostrazioni di cucina che si fanno a bordo delle nostre navi c\u2019\u00e8 anche quella del pesto fatto con il mortaio\u201d, ha spiegato Stefano Fontanesi, Corporate Executive Chef di Costa Crociere. <\/p>\n<p>E prendendo spunto da questa integrazione fra sapori e saperi, Berlangieri ne ha anticipato un\u2019altra, spiegando che la Regione Liguria, in vista di Milano Expo 2015, \u201csi appresta a proporre a Costa Crociere e al mondo crocieristico che coinvolge i porti liguri di valorizzare nei ristoranti di bordo i menu tradizionali della cucina di Liguria nei sei mesi (da maggio a ottobre) dell\u2019esposizione universale milanese per uno scambio  promozionale con l\u2019Expo, il territorio ligure e le crociere\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regione. La cucina bianca delle vallate e le montagne del Ponente ligure diventa un libro, \u201cIl bianco della cenere\u201d, in pratica la storia di una comunit\u00e0. E per raccontare uno straordinario viaggio nella memoria dentro la cultura gastronomica, le tradizioni, il lavoro secolare di uomini e donne, che intreccia le storie dei pastori dell\u2019Alta Valle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[15517,18249,254,85850],"class_list":["post-253397","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-angelo-berlangieri","tag-costa-deliziosa","tag-cucina","tag-savona","post_cat_citta-andora","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/253397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=253397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/253397\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=253397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=253397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=253397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}