{"id":252185,"date":"2013-10-29T16:01:29","date_gmt":"2013-10-29T15:01:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=252185"},"modified":"2013-10-29T16:01:29","modified_gmt":"2013-10-29T15:01:29","slug":"viticoltori-ingauni-seconda-annata-il-pigano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/10\/viticoltori-ingauni-seconda-annata-il-pigano\/","title":{"rendered":"Viticoltori ingauni, seconda annata per il Pigan\u00f2"},"content":{"rendered":"<p>Ad<strong> Ortovero<\/strong>, entroterra di Albenga, la terra canta, e canta al cielo di novembre. I musicisti sono i Viticoltori Ingauni \u2013 Cooperativa di Ortovero. Lo scorso anno hanno organizzato un \u201cconcerto\u201d, un duetto tra Pigato (70%) e Pinot nero (30%), il Pigan\u00f2, che ha lasciato bollicine e freschezza tra i palati dei degustatori e di chi ha avuto il piacere di conoscere questo connubio di sapori.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_787\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_787\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Come tutti gli artisti, il Pigan\u00f2, spumante brut metodo charmat, quest\u2019anno \u00e8 giunto al secondo concerto, alla seconda annata, confermando l\u2019armonia tra la struttura del Pinot nero e i profumi e sentori fruttati ed aromatici del Pigato, vitigno simbolo del territorio.<\/p>\n<p>La Cooperativa Viticoltori Ingauni, sita in via Roma ad Ortovero, nasce nel 1976 per iniziativa di 13 soci, che si riuniscono per vinificare il Pigato. Da allora sono aumentati i soci e le tipologie dei vini prodotti: il Vermentino, il Rossese detto di Campochiesa, l\u2019Ormeasco di Pornassio nelle sue varianti pi\u00f9 conosciute quali il tradizionale, il Superiore e lo Sciac-tr\u00e0, e la Lumassina mossa.<\/p>\n<p>La filosofia della cooperativa e dei soci basa le proprie radici nella tradizione e nel rispetto per la storia, con particolare attenzione all\u2019innovazione: sperimentare nuovi metodi e sapori per poter ampliare la propria conoscenza e professionalit\u00e0. Ecco quindi che, a dicembre 2013, i Viticoltori Ingauni di Ortovero presenteranno un nuovo progetto, il Pigato Superiore \u201cAntigu\u201d, un particolare Pigato che vuol essere un ritorno alle origini sia nelle tecniche di lavorazione, sia nei profumi e nel corpo che esprime nel bicchiere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ad Ortovero, entroterra di Albenga, la terra canta, e canta al cielo di novembre. 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