{"id":251976,"date":"2013-10-25T17:03:49","date_gmt":"2013-10-25T15:03:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=251976"},"modified":"2013-10-25T17:21:30","modified_gmt":"2013-10-25T15:21:30","slug":"in-liguria-e-savonese-vendemmia-in-ritardo-ma-buona-ancora-vini-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/10\/in-liguria-e-savonese-vendemmia-in-ritardo-ma-buona-ancora-vini-di-qualita\/","title":{"rendered":"In Liguria e savonese vendemmia in ritardo&#8230;Ma buona: ancora vini di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> Vendemmia in ritardo, ma buona, in Liguria e nel savonese. La conferma arriva dal centro di agrometeorologia applicata dell\u2019assessorato all\u2019Agricoltura della Regione Liguria. Le uve hanno iniziato a maturare a met\u00e0 settembre, prima nelle zone rivierasche e poi, a scalare, nelle altre zone; nell\u2019entroterra le uve sono state raccolte nella prima decade di ottobre. Rispetto allo scorso anno le vendemmie si sono svolte con un ritardo di circa due settimane.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_264\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_264\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019accumulo zuccherino in generale \u00e8 stato lento, accompagnato per\u00f2 da una buona tenuta dell\u2019acidit\u00e0 che ha permesso di ottenere mosti equilibrati, premessa fondamentale per ottenere vini di qualit\u00e0. Da segnalare in tutte le zone una riduzione quantitativa della produzione stimata attorno al 30%, a causa delle condizioni meteo sfavorevoli avvenute a cavallo della fioritura tra maggio e giugno.<\/p>\n<p>Le aziende vinicole in Liguria sono oltre 1700. Si tratta, nella stragrande maggioranza, di piccoli produttori. La superficie vitata regionale \u00e8 di 1547 ettari, di cui 540 a Doc \u2013 Denominazione di origine controllata di 53 quella dove si producono vini Igt e 954 quelli da tavola. <\/p>\n<p>La produzione totale di vino \u00e8 di oltre centocinquemila ettolitri, pari a una produzione di circa 4 milioni e mezzo  di bottiglie.<\/p>\n<p>Il \u201csistema qualit\u00e0\u201d della vitivinicoltura ligure si esprime in otto denominazioni di Origine Controllata. Sono:  Doc Ormeasco di Pornassio, Doc Rossese di Dolceacqua, Doc Riviera Ligure di Ponente, Doc Val Polcevera, Doc Golfo del Tigullio \u2013 Portofino, Doc Colline di Levanto, Doc Cinque Terre, Doc Colli di Luni) e in quattro Indicazioni Geografiche Tipiche (Igt Liguria di Levante, Igt Colline del Genovesato, Igt Colline Savonesi, Igt Terrazze dell\u2019Imperiese).<\/p>\n<p>Tra le uve a bacca bianca il vitigno pi\u00f9 diffuso in tutte le quattro province liguri \u00e8 il Vermentino, seguito dal Pigato e Lumassina per la provincia di Savona, il Bosco e l\u2019Albarola per La Spezia, la Bianchetta e il Moscato per Genova. Tra le uve a bacca nera il Rossese di Dolceacqua, l\u2019Ormeasco, la Granaccia e il Ciliegiolo sono tra i vitigni pi\u00f9 rappresentativi. Tra i vini passiti da segnalare il celebre Schiacchetr\u00e0 delle Cinque Terre. <\/p>\n<p>A questi vitigni \u201ctradizionali\u201d si aggiungono quelli frutto della valorizzazione del patrimonio varietale autoctono ligure curata dall\u2019assessorato all\u2019agricoltura regionale che ha permesso un recupero capillare su tutto il territorio  di numerose variet\u00e0 autoctone minori a bacca bianca e rossa di particolare valore enologico fra cui Ruzzese,  Moscatello di Taggia, Barbarossa, Massaretta, Bruciapagliaio, Picabon, Fratepelato e Vermentino nero. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liguria. Vendemmia in ritardo, ma buona, in Liguria e nel savonese. La conferma arriva dal centro di agrometeorologia applicata dell\u2019assessorato all\u2019Agricoltura della Regione Liguria. 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