{"id":250960,"date":"2013-10-09T10:56:31","date_gmt":"2013-10-09T08:56:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=250960"},"modified":"2013-10-09T14:28:48","modified_gmt":"2013-10-09T12:28:48","slug":"albenga-lazienda-speciale-della-camera-commercio-organizza-incontri-sulle-analisi-sensoriali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/10\/albenga-lazienda-speciale-della-camera-commercio-organizza-incontri-sulle-analisi-sensoriali\/","title":{"rendered":"Albenga, l&#8217;Azienda Speciale della Camera di Commercio organizza incontri sulle analisi sensoriali"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga<\/strong>. L\u2019Azienda Speciale per la Formazione Professionale e la Promozione Tecnologica e Commerciale della Camera di Commercio di Savona, con sede ad Albenga, ha in programma una serie di eventi formativi dedicati all\u2019importanza delle analisi sensoriali per la caratterizzazione degli alimenti.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_559\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_559\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019intenzione dell\u2019Azienda Speciale \u00e8 di focalizzare l\u2019attenzione su questo tipo di indagine, sottolineando l\u2019importanza dell\u2019utilizzo dell\u2019analisi sensoriale quale metodo scientifico usato per misurare, analizzare e interpretare i segnali ottenuti dalla percezione mediante i cinque sensi: vista, olfatto, tatto, gusto e udito. I corsi di formazione saranno tematici e riguarderanno alcuni alimenti tipici della nostra dieta e quotidianit\u00e0: caff\u00e8, pane, formaggio, olio ed olive da mensa. Gli eventi formativi metteranno anche in luce l\u2019importanza della dieta mediterranea quale elemento basilare per una sana e corretta alimentazione.<\/p>\n<p>La prima giornata formativa avr\u00e0 come argomento il caff\u00e8: il corso sar\u00e0 organizzato presso la sede dell\u2019Azienda Speciale ad Albenga, con il supporto e la docenza di esperti e professionisti del Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Trieste che da anni opera con particolare specificit\u00e0 nel mondo del caff\u00e8. Diverse saranno le tematiche trattate, dalla cultura dell\u2019espresso all\u2019importanza delle analisi sensoriali e percettive. Durante la giornata saranno effettuati approfondimenti, degustazioni e tasting sul caff\u00e8.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Albenga. 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