{"id":25063,"date":"2008-05-11T11:40:55","date_gmt":"2008-05-11T09:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/05\/11\/quiliano-due-giorni-di-promozione-per-i-vini-rossi-di-liguria\/"},"modified":"2008-05-12T08:20:28","modified_gmt":"2008-05-12T06:20:28","slug":"quiliano-due-giorni-di-promozione-per-i-vini-rossi-di-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/05\/quiliano-due-giorni-di-promozione-per-i-vini-rossi-di-liguria\/","title":{"rendered":"Quiliano, due giorni di promozione per i vini rossi di Liguria"},"content":{"rendered":"

[thumb:7116:l]Quiliano<\/strong>. Due giorni intensi dedicati al vino rosso ligure a Quiliano, dove il fine settimane \u00e8 dedicato alla rassegna \u201cGranaccia e Rossi di Liguria\u201d, presso la sede comunale di Villa Maria. Nell\u2019ambito della fascia montana savonese Quiliano \u00e8 zona d\u2019elezione per la Granaccia, tanto che la qualit\u00e0 del prodotto ne fa area di produzione ai massimi livelli regionali, celebre anche fuori regione: \u201cLa Granaccia di Quiliano \u00e8 tra i migliori vini d\u2019Italia, e quindi del mondo\u201d scriveva gi\u00e0 nel 1978 Luigi Veronelli. Ma l\u2019evento \u00e8 mirato alla divulgazione e promozione di tutti i vini rossi, oltre 45 etichette da tutta la Liguria, per mettere in evidenza i vitigni autoctoni o particolari con degustazioni in villa, convegni e la presenza di produttori. E\u2019 stato infatti allestito un percorso enologico ideale da levante a ponente, da Sarzana a Ventimiglia, dove intenditori e interessati possono gustare i prodotti comprendendone le caratteristiche e la derivazione.
\nL\u2019edizione 2008 della rassegna vede consolidata un\u2019importante collaborazione iniziata lo scorso anno con l\u2019Enoteca Pubblica della Liguria e della Lunigiana e con l\u2019Associazione La strada del vino e dell\u2019olio. L\u2019Enoteca cura la parte della degustazione dei vini abbinati a prodotti tipici (le albicocche di Valleggia o la formaggetta di Stella, per esempio) e La strada del vino e dell\u2019olio si occupa di un proprio spazio espositivo e di degustazione degli oli di oliva della Liguria.
\nSabato a rendersi protagonisti sono stati i laboratori del gusto, con la presenza delle aziende agricole Turco Lorenzo di Quiliano, Il Monticello di Alessandro e Davide Neri della Spezia, La Felce di Andrea Marcesini della Spezia. Nel tardo pomeriggio si \u00e8 svolto \u201cU re de ca-rutte sposa la Granaccia\u201d, una degustazione degli olii di oliva e dei prodotti tipici, a cura del Frantoio Armato di Alassio.
\nLa rassegna prevede anche momenti di interesse scientifico riservati agli esperti e agli addetti ai lavori, a cura del Centro Regionale di Agrometereologia applicata della Regione Liguria. Si \u00e8 svolto in particolare un seminario dal titolo \u201cVitigni autoctoni ed innovazione enologica\u201d, con Beatrice Pesenti del Settore servizi alle imprese agricole della Regione Liguria e Vincenzo Gerbi, docente universitario.
\nCos\u00ec il sindaco di Quiliano, Nicola Isetta: \u201cParlare dei rossi di Liguria, dedicarvi addirittura un convegno in due giornate pu\u00f2 francamente anche apparire un azzardo o un\u2019iniziativa destinata a scarsi risultati. Infatti, il rosso in Liguria \u00e8 considerato un vino di seconda fascia, confinato in un modesto 30% della produzione complessiva della Regione. Ovviamente, noi non la pensiamo cos\u00ec, crediamo invece che nella terra del Vermentino e del Pigato, insomma nella \u2018Liguria terra di bianchi\u2019, parlare del rosso, ragionarne e migliorarne l\u2019immagine ed il ruolo sia assolutamente utile e necessario. Infatti partendo dal presupposto che la forza dei vini liguri sia la loro unicit\u00e0, la loro tipicit\u00e0, e ci siamo coi bianchi, bisogna completare l\u2019offerta legata al territorio, ai prodotti, alla ristorazione anche coi vini rossi, che tra l\u2019altro, come ben si sa, sono tendenzialmente pi\u00f9 graditi e conosciuti dei bianchi\u201d.<\/p>\n

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