{"id":249734,"date":"2013-09-18T12:50:11","date_gmt":"2013-09-18T10:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=249734"},"modified":"2013-09-18T19:25:36","modified_gmt":"2013-09-18T17:25:36","slug":"corsi-dalta-cucina-con-lassociazione-cuochi-savona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/09\/corsi-dalta-cucina-con-lassociazione-cuochi-savona\/","title":{"rendered":"Corsi d&#8217;alta cucina con l'&#8221;Associazione Cuochi Savona&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. L&#8217;Associazione Cuochi Savona organizza una serie di incontri con Executive chef di importanza internazionale. Il primo incontro, il 23-9-2013, presso la scuola alberghiera di Finale Ligure vedr\u00e0 lo chef Fabio Momolo spiegare come realizzare piatti per buffet di prestigio, anche utilizzando tecniche perfezionate in anni di gare e competizioni internazionali. <\/p>\n<p>Il secondo e terzo incontro, con Andrea Voltolina e Fabio Tacchella, tratteranno di pasticceria, pralinature, allestimenti di buffet, finger food, nuove tecniche di cottura come il sottovuoto e la cottura in vaso. Le strutture interessate a far partecipare i propri dipendenti possono contattare l&#8217;Associazione attraverso il sito www.associazionecuochisavona.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. L&#8217;Associazione Cuochi Savona organizza una serie di incontri con Executive chef di importanza internazionale. Il primo incontro, il 23-9-2013, presso la scuola alberghiera di Finale Ligure vedr\u00e0 lo chef Fabio Momolo spiegare come realizzare piatti per buffet di prestigio, anche utilizzando tecniche perfezionate in anni di gare e competizioni internazionali. Il secondo e terzo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[45859,85850],"class_list":["post-249734","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-associazione-cuochi","tag-savona","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/249734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=249734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/249734\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=249734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=249734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=249734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}