{"id":24819,"date":"2008-05-07T18:39:26","date_gmt":"2008-05-07T16:39:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/05\/07\/andora-presentata-ledizione-2008-di-salepesce\/"},"modified":"2008-05-07T18:52:38","modified_gmt":"2008-05-07T16:52:38","slug":"andora-presentata-ledizione-2008-di-salepesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/05\/andora-presentata-ledizione-2008-di-salepesce\/","title":{"rendered":"Andora, presentata l’edizione 2008 di “Sale&Pesce”"},"content":{"rendered":"

Andora.<\/strong> Stanno per aprire i battenti della quarta edizione di Sale&Pesce, la manifestazione voluta dal Comune di Andora, in provincia di Savona, per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce ed i prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare. L\u2019atteso appuntamento torna sabato 17 e domenica 18 maggio, presso il porticciolo di Andora: alle ore 10.30 di sabato 17 il taglio del nastro vedr\u00e0 coinvolte le autorit\u00e0 e gli organizzatori.
\nSale&Pesce \u00e8 una rassegna gastronomica di due giornate nata per valorizzare la citt\u00e0 di Andora e le attivit\u00e0 commerciali attraverso due aspetti che caratterizzano il suo territorio: il mare e l\u2019entroterra.
\nLa rassegna consiste in un percorso gastronomico nel quale le produzioni locali si intersecano con quelle provenienti da altre Regioni Italiane, creando l\u2019interazione di sapori e profumi mediante spazi espositivi nei quali il prodotto (salato e ittico) viene valorizzato, spiegato ed utilizzato.
\nLa rassegna \u00e8 costituita da: una mostra espositiva, dove i prodotti esposti appartengono al mondo gastronomico del salato e del pesce. Ad esempio i formaggi e la focaccia che si abbineranno con conserve salate, specialit\u00e0 sottolio a base di pesce, pesce fresco ecc. Non mancheranno i prodotti che si possono abbinare con il pesce e il salato, come ad esempio il basilico, l\u2019aglio, l\u2019olio, le erbe aromatiche.
\nInoltre sar\u00e0 allestito un settore dedicato ai servizi per i pescatori e per il turismo legato alla nautica. Tra gli espositori di questo nuovo settore ci saranno aziende produttrici e rivenditrici di accessori per la nautica.
\nDurante le due giornate di manifestazione sono previsti una serie di eventi collaterali legati alla pesca: tornano \u201cIl Mercato del pesce e la visita ai pescherecci\u201d, momenti collaterali all\u2019esposizione gi\u00e0 molto graditi dal pubblico durante le scorse edizioni. Il pubblico potr\u00e0 partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attivit\u00e0 legate alla nautica, visitare il Santuario dei Cetacei ed altre attivit\u00e0 che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare. Ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di fare immersione con l\u2019attrezzatura da palombaro, utilizzando la vasca dell\u2019Associazione \u201cAntica Storia del Mare\u201d, le dimostrazioni d\u2019uso di antiche attrezzature da palombaro, il battesimo subacqueo per adulti e bambini a cura dello Sport 7 Diving Club di Andora ed altre attivit\u00e0 che metteranno a stretto contatto il pubblico con il mare.
\nAlle ore 11.30 di sabato 17 maggio si terr\u00e0 l\u2019esibizione di Homar Leuci, campione di apnea presso la vasca per immersioni allestita presso il porticciolo turistico.
\nTitolo del convegno inaugurale di Sale&Pesce 2008 sar\u00e0:\u201d Ambiente e Turismo\u2026pesca turismo. Progetto di una barriera ecocompatibile sommersa per la protezione della prateria di Posidonia oceanica ed il ripopolamento ittico\u201d, progetto a cura di Comune di Andora e Regione Liguria.
\nDomenica 18 maggio, alle ore 10.00, si terr\u00e0 il convegno: \u201d La Filiera corta. Dal produttore al consumatore: dove, come e perch\u00e9\u201d a cura del Comune di Andora in collaborazione con la Cooperativa Ortoflorofrutticola Andorese.
\nTra le novit\u00e0 dell\u2019edizione 2008, il \u201cFish Corner\u201d, a cura dell\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati. Durante l\u2019incontro tematico si parler\u00e0 di pesce e tradizioni gastronomiche liguri.
\nAl basilico, il Re delle erbe aromatiche (utilizzato per cucinare le migliori specialit\u00e0 gastronomiche liguri), sar\u00e0 dedicato uno spazio di rilievo, avendo la citt\u00e0 di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria. Per tutti i visitatori si terr\u00e0 la quarta edizione della caccia al tesoro \u201cCattura il Sapore\u201d. Domenica 18 maggio, alle 16.00, presso l\u2019infopoint di Sale&Pesce, all\u2019ingresso del Porto, partir\u00e0 la caccia al tesoro \u201cCattura il Sapore\u201d. Si tratter\u00e0 di una caccia al tesoro di carattere enogastronomico articolata tra il porto ed il centro di Andora. Gli interessati potranno iscriversi a partire da sabato 17 maggio dalle ore 10.00 presso l\u2019infopoint e partecipare gratuitamente al gioco, dedicato alla citt\u00e0 di Andora ed ai suoi prodotti tipici. Il gioco condurr\u00e0 i partecipanti alla ricerca del \u201ctesoro \u201d (costituito da una cesta di prodotti tipici liguri) attraverso un circuito cittadino da svolgersi a piedi, che porter\u00e0 alla scoperta di Andora e delle sue peculiarit\u00e0.
\nIl pubblico potr\u00e0 degustare \u201cAndora nel piatto\u201d, menu dedicati a Sale&Pesce che si potranno degustare presso i ristoranti andoresi.
\nLa rassegna gastronomica Sale&Pesce \u00e8 organizzata dal Comune di Andora con il sostegno della Provincia di Savona e in collaborazione con Capitaneria di Porto Guardia Costiera e Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. Sponsor della manifestazione sono la Conad ed Olio Carli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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