{"id":247402,"date":"2013-08-07T14:37:03","date_gmt":"2013-08-07T12:37:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=247402"},"modified":"2013-08-07T14:37:03","modified_gmt":"2013-08-07T12:37:03","slug":"dolcissima-pietra-a-settembre-ritorna-levento-dedicato-alla-golosita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/08\/dolcissima-pietra-a-settembre-ritorna-levento-dedicato-alla-golosita\/","title":{"rendered":"\u201cDolcissima Pietra\u201d, a settembre ritorna l&#8217;evento dedicato alla golosit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pietra Ligure<\/strong>. Ritorna anche quest\u2019anno la tanto attesa manifestazione \u201cDolcissima Pietra\u201d, in programma sabato 21 e domenica 22 settembre a Pietra Ligure. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_461\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_461\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Si tratta di un\u2019esposizione con vendita di prodotti dolciari liguri e nazionali, che ogni anno richiama migliaia di appassionati e golosi che vogliono trascorrere una giornata divertente, ma anche formativa. Infatti, collateralmente all\u2019esposizione, si svolgeranno convegni, laboratori e seminari che tratteranno la materia in modo scientifico e professionale.<\/p>\n<p>Pietra Ligure con questo evento si copre di mille colori e prelibatezze che la incoronano la capitale del dolce, come succede ormai da nove anni.<\/p>\n<p>Il percorso espositivo si articola nelle cinque piazze principali: piazza San Nicol\u00f2, piazza La Pietra, piazza Martiri della Libert\u00e0, piazza Vittorio Emanuele II e piazza Castellino. L\u2019edizione 2013 prevede un ampliamento delle aree coinvolte.<\/p>\n<p>Sono previste esposizioni di prodotti dolciari provenienti da tutta Italia, vini e liquori per accompagnare i dolci durante le due giornate ad orario continuato dalle 10 alle 23 di sabato 21 settembre e dalle 10 alle 20 di domenica 22 settembre.<\/p>\n<p>Ci sar\u00e0 spazio per una gara di arte dolciaria. Nel 2013 la gara si amplia, diventando il primo Concept Dolcissimo con la collaborazione dell\u2019Associazione Cuochi Savona. Obiettivo del concorso \u00e8 la realizzazione e la presentazione di un dolce al piatto monoporzione a tema libero. Il concorso prevede l\u2019ideazione e la preparazione di un \u201cdolce al piatto\u201d da realizzare e presentare alla giuria nell\u2019ambito della manifestazione \u201cDolcissima Pietra\u201d.<\/p>\n<p>Le ricette dei dolci al piatto presentate dai concorrenti saranno pensate e presentate come dessert da ristorazione o alta ristorazione del peso non superiore a 80 grammi per porzione. La partecipazione al concorso \u00e8 riservata a tutti i professionisti e agli allievi delle scuole alberghiere della Liguria regolarmente iscritti alla Federazione Italiana Cuochi.<\/p>\n<p>Le valutazioni della giuria avverranno secondo i criteri del regolamento per la cucina da dessert gi\u00e0 adottato dalla FIC in altre competizioni Nazionali e redatto in conformit\u00e0 ai parametri Wacs. Saranno in particolare valorizzati gli aspetti attinenti l\u2019originalit\u00e0 della ricetta e la sua conformit\u00e0 ai temi proposti.<\/p>\n<p>Tra le novit\u00e0 del 2013: l\u2019inglese nella pasticceria, segreti e curiosit\u00e0. Il Meeting della Dolcezza, storica area legata agli eventi collaterali di Dolcissima Pietra, quest\u2019anno vedr\u00e0 la giornata di sabato all\u2019insegna di corsi e dimostrazioni sui dolci in lingua italiana e inglese. Grazie alla collaborazione con il Wall Street Institute di Savona ed Albenga si terranno corsi bilingue sui dolci dai termini squisitamente inglesi: il cupcake, la wedding cake, tea time e altre curiosit\u00e0 provenienti dal mondo anglosassone.<\/p>\n<p>Torner\u00e0 la Chococaccia, la tradizionale caccia al tesoro, che coinvolger\u00e0 grandi e piccini attraverso tutta la manifestazione e toccher\u00e0 tutte le aree di Dolcissima Pietra.<\/p>\n<p>\u201cDolcissima Pietra\u201d \u00e8 anche il percorso attraverso le tappe golose con le vetrine a tema allestite presso le attivit\u00e0 commerciali di Pietra Ligure. Come ogni anno, la manifestazione ha un tema che accompagna gli allestimenti e quest\u2019anno il tema \u00e8 \u201cLe Quattro Stagioni\u201d. <\/p>\n<p>L\u2019iniziativa \u00e8 organizzata dal Comune di Pietra Ligure, in collaborazione con la Camera di Commercio di Savona, con il patrocinio della Regione Liguria, della Provincia di Savona e la collaborazione delle Associazioni del territorio, CNA e Confartigianato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pietra Ligure. Ritorna anche quest\u2019anno la tanto attesa manifestazione \u201cDolcissima Pietra\u201d, in programma sabato 21 e domenica 22 settembre a Pietra Ligure. Si tratta di un\u2019esposizione con vendita di prodotti dolciari liguri e nazionali, che ogni anno richiama migliaia di appassionati e golosi che vogliono trascorrere una giornata divertente, ma anche formativa. 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