{"id":246568,"date":"2013-07-26T12:26:17","date_gmt":"2013-07-26T10:26:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=246568"},"modified":"2013-07-27T09:32:03","modified_gmt":"2013-07-27T07:32:03","slug":"multe-e-controlli-agli-esercizi-pubblici-confcommercio-ma-chi-controlla-le-sagre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/07\/multe-e-controlli-agli-esercizi-pubblici-confcommercio-ma-chi-controlla-le-sagre\/","title":{"rendered":"Multe agli esercizi pubblici, Confcommercio: &#8220;Ma chi controlla le sagre?&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. Pugno duro nei confronti dei locali pubblici, come nel caso di Albisola e dei 5 mila euro di sanzione per due tranci di pizza serviti al tavolo, ma tolleranza e permissivismo per le sagre. Le norme e le regole igienico sanitarie vanno rispettate: da tutti. Questa la posizione di Confcommercio Savona. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_514\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_514\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIl comparto del commercio e dei pubblici esercizi crede che le regole debbano essere sempre osservate nell\u2019interesse di tutti, consumatori ed operatori del settore. Chi sbaglia, lo riconosca o no, se ha commesso un\u2019infrazione, ne deve rispondere. Una riflessione, per\u00f2, sorge spontanea alla notizia del caso della multa ad Albisola: com\u2019\u00e8 possibile che in un paese con tanti imposizioni si eserciti l\u2019abusivismo commerciale in maniera cos\u00ec massiccia e palese da sembrare quasi legalizzata?\u201d \u00e8 l\u2019osservazione dell\u2019associazione di categoria. <\/p>\n<p>\u201cFacendo riferimento alla categoria dei pubblici esercizi, ai ristoranti, pizzerie, gastronomie, ecc. vengono imposte regole rigidissime per la tutela della salute dei consumatori. Le regole sono molto onerose anche da un punto di vista economico, ma \u00e8 giusto cos\u00ec: l\u2019igiene e la salute innanzi tutto. In questo contesto per\u00f2 ci sono le eccezioni, ci sono coloro che si improvvisano ristoratori all\u2019aperto durante le \u2018sagre\u2019. Chi garantisce per la sicurezza alimentare, per le materie prime usate, per la loro conservazione, per gli ambienti dove sono conservate, per gli ambienti dove sono collocate le cucine? Quali garanzie possono offrire coloro che manipolano i cibi? Hanno seguito i corsi obbligatori in materia di igiene alimentare?\u201d si chiede Confcommercio. <\/p>\n<p>\u201cDeve essere chiaro: le sagre rappresentano una ricchezza per in nostro territorio. Valorizzano l\u2019entroterra, richiamano turisti, fanno scoprire borghi bellissimi, possono valorizzare eccellenze e tradizioni culinarie insospettabili. Qualche Comune infatti le ha regolamentate proprio in tal senso, per tutelare tale specificit\u00e0: definendone durata, tipologia, nel rispetto delle specificit\u00e0 gastronomiche del territorio. Certamente le sagre non possono diventare generici ristoranti all\u2019aperto esentati dall\u2019osservanza delle imposizioni, comprese quelle fiscali, che tutte gli altri operatori devono osservare. Insomma, se servire una pizza ad un tavolo da appoggio pu\u00f2 anche essere un atto di cortesia che per legge non si pu\u00f2 fare, l\u2019abusivismo e la contraffazione non si dovrebbero pi\u00f9 tollerare. Quando sar\u00e0 finalmente sancita la legge economica fondamentale che prevede che valgano le \u2018stesse regole per lo stesso mercato\u2019?\u201d conclude Confcommercio Savona. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. Pugno duro nei confronti dei locali pubblici, come nel caso di Albisola e dei 5 mila euro di sanzione per due tranci di pizza serviti al tavolo, ma tolleranza e permissivismo per le sagre. Le norme e le regole igienico sanitarie vanno rispettate: da tutti. 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