{"id":243583,"date":"2013-06-16T14:53:26","date_gmt":"2013-06-16T12:53:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=243583"},"modified":"2013-06-16T17:48:16","modified_gmt":"2013-06-16T15:48:16","slug":"le-migliori-cantine-dellalbenganese-allevento-enogastronomico-assolo-pigato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/06\/le-migliori-cantine-dellalbenganese-allevento-enogastronomico-assolo-pigato\/","title":{"rendered":"Le migliori cantine dell\u2019albenganese all\u2019evento enogastronomico \u201cAssolo Pigato\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ponente<\/strong>. Il prossimo 21 giugno, dalle ore 18, nel complesso\u00a0 ecclesiastico di\u00a0 San Donato \u2013 frazione Costa\u00a0 Parrocchia, i migliori Pigati di Liguria saranno abbinati ai piatti della tradizione presentati dallo chef Marco Ferrari. <\/p>\n<p>Protagonisti assoluti nella cucina del territorio, del grande cuoco della Valle Arroscia, saranno l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, i prodotti Dop e Igp, quali olive taggiasche in salamoia, aglio di Vessalico, il pane di Gavenola e le aromatiche a km zero dei produttori ranzesi. \u00a0 <\/p>\n<p>\u201cAssolo Pigato\u201d riunisce, per la prima volta, ventuno aziende\u00a0\u00a0vitivinicole, della bassa e dell\u2019alta Valle\u00a0 Arroscia, da\u00a0 Albenga\u00a0 a Pornassio, con un evento enologico senza pari per il \u201cprincipe\u201d dei bianchi liguri. La manifestazione \u00e8 organizzata dal Comune di Ranzo e dalle sue cantine. <\/p>\n<p>Il programma prevede degustazioni guidate a cura dell\u2019associazione Italiana Sommelier (A.I.S), della Federazione Italiana Sommelier Alberghi e Ristoranti (FISAR) e dall\u2019Organizzazione nazionale assaggiatori Vini (ONAV), abbinate ai piatti della tradizione presentati dallo chef Marco Ferrari dall\u2019Azienda Agricola\u00a0&#8220;La Baita&#8221; di Gazzo (Im).  <\/p>\n<p>Prolusione alla manifestazione enogastronomica l\u2019appuntamento culturale &#8220;Vini\u00a0 di Liguria, una storia millenaria&#8221;, a cura di Umberto Curti, saggista, curatore del Blog Ligucibario.com. e autore del volume \u201cIl cibo in Liguria dalla preistoria all\u2019et\u00e0 romana\u201d. <\/p>\n<p>Come sottolinea Agnese Vinai, sindaco di Ranzo: \u201cquesto evento deve rappresentare il punto di partenza di un nuovo percorso comune che aziende e territori devono compiere uniti, al fine di capitalizzare al meglio gli investimenti garantendo continuit\u00e0 al processo di promozione e marketing dei vini autoctoni\u201d. <\/p>\n<p>La prima kermesse enogastronomica della Valle Arroscia, dedicata al Pigato, sar\u00e0 allietata dal gruppo\u00a0musicale &#8220;Le ristampe di Tex&#8221;. Per l\u2019evento \u00e8 previsto un servizio di bus\u00a0 navetta gratuito, a partire dalle ore 19,00 con partenza dalla Chiesa\u00a0 della Borgata Bacelega. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ponente. Il prossimo 21 giugno, dalle ore 18, nel complesso\u00a0 ecclesiastico di\u00a0 San Donato \u2013 frazione Costa\u00a0 Parrocchia, i migliori Pigati di Liguria saranno abbinati ai piatti della tradizione presentati dallo chef Marco Ferrari. Protagonisti assoluti nella cucina del territorio, del grande cuoco della Valle Arroscia, saranno l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, i prodotti Dop e Igp, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[244,2204,19745,371],"class_list":["post-243583","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-pigato","tag-ponente","tag-ranzo","tag-vino","post_cat_citta-albenga","post_cat_citta-andora"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/243583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=243583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/243583\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=243583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=243583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=243583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}