{"id":242586,"date":"2013-06-03T15:10:00","date_gmt":"2013-06-03T13:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=242586"},"modified":"2013-06-03T15:10:00","modified_gmt":"2013-06-03T13:10:00","slug":"gran-gala-allhotel-diana-per-la-chiusura-del-iv-memorial-bartolomeo-marchiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/06\/gran-gala-allhotel-diana-per-la-chiusura-del-iv-memorial-bartolomeo-marchiano\/","title":{"rendered":"Gran gal\u00e0 all&#8217;Hotel Diana per la chiusura del IV Memorial Bartolomeo Marchiano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Si \u00e8 conclusa al Grand Hotel Diana di Alassio la competizione per giovani chef dedicata al grande gourmet della \u201cBaia Del Sole\u201d Bartolomeo Marchiano,  che ha visto sfidarsi ai fornelli del \u201cGiancardi\u201d gli alunni delle classi 5 sezione A e B dei  servizi ristorativi coordinati, di volta in volta,  da grandi chef che li hanno introdotti nei segreti delle cucine regionali.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_312\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_312\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_312').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_312\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Grazie alla partnership con il Lions Club Alassio della Baia del Sole, la competizione per giovani chef ha potuto valicare i confini della Liguria ed incontrare le ricette della tradizione di Piemonte, Emilia Romagna, Toscana e Costa Azzurra.<br>\nLa rassegna, giunta alla sua quarta edizione, si \u00e8 fregiata del patrocinio di Regione Liguria, Provincia di Savona e grazie alla collaborazione con la Condotta Slow Food di Alassio ha introdotto gli alunni del corso enogastronomico alla scoperta dei piatti della \u201d memoria\u201d trasmessi nei secoli dalla cucina popolare.<\/p>\n<p>Il memorial giunto alla quarta edizione prosegue il viaggio pedagogico del grande chef laiguegliese Bartolomeo che coltivava nelle sue cucine giovani talenti per poi lanciarli nel mondo dell\u2019hottellerie. La manifestazione voluta dal figlio Angelo, gi\u00e0 leader regionale degli albergatori liguri, ha come obiettivo primario la trasmissione alla nuove generazioni  delle ricette della tradizione.<\/p>\n<p>Per questa edizione, grazie alla collaborazione con l\u2019azienda Sartori e l\u2019Associazione Italiana Sommelier, delegazione di Savona, \u00e8 stato assegnato ad Andrea Pozzoli,  il premio Memorial Bartolomeo Marchiano miglior sommelier emergente, mentre per quanto concerne i giovani chef sono stati premiati da Angelo Marchiano e dai rappresentanti nazionali e locali del Lions Club,  gli alunni Gloria Giardina, Marco Cardo, Marika Galizia, Fabio Rizzo,Daniele Fatta, Federico Pastorino e Maila Saieva.<\/p>\n<p>L\u2019evento, promosso dai  Lions Club \u201cBaia del Sole\u201d di Alassio, Bardonecchia, Parma, Firenze e Saint Tropez \u00e8 stato realizzato grazie al contributo di CONAD, dell\u2019Associazione Albergatori di Alassio, del Consorzio \u201cUn mare di shopping\u201d, della Cantina Sartori di Torre Pernice, del Frantoio Armato, della Torrefazione \u201cLa Genovese\u201d e del panificio Cacci\u00f2 di Gavenola. A guidare gli alunni dell\u2019Istituto Alberghiero i docenti Antonella Annitto, Monica Barbera, Daniele Cuminetti, Franco Laureri e il sommelier A.I.S. Fausto Carrara. Media partner della manifestazione Tgevents e Radio Jeans.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Si \u00e8 conclusa al Grand Hotel Diana di Alassio la competizione per giovani chef dedicata al grande gourmet della \u201cBaia Del Sole\u201d Bartolomeo Marchiano, che ha visto sfidarsi ai fornelli del \u201cGiancardi\u201d gli alunni delle classi 5 sezione A e B dei servizi ristorativi coordinati, di volta in volta, da grandi chef che li [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-242586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fotonotizia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/242586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=242586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/242586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=242586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=242586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=242586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}