{"id":24251,"date":"2008-04-26T08:15:07","date_gmt":"2008-04-26T06:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/04\/26\/larte-del-gusto-per-due-giorni-a-loano\/"},"modified":"2008-04-26T14:57:17","modified_gmt":"2008-04-26T12:57:17","slug":"larte-del-gusto-per-due-giorni-a-loano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/04\/larte-del-gusto-per-due-giorni-a-loano\/","title":{"rendered":"L’Arte del gusto per due giorni a Loano"},"content":{"rendered":"

[thumb:6875:l]Loano<\/strong>. A Loano, il fine settimana sar\u00e0 dedicato al gusto che diventa arte. L\u2019occasione di far riflettere sul legame tra cultura del cibo e mondo dell\u2019arte \u00e8 data dalla rassegna l\u2019Arte del gusto, promossa dall\u2019Assessorato al Turismo e alla Cultura del Comune di Loano. Sabato 26 e domenica 27 aprile, a Loano, si svolgeranno due appuntamenti della rassegna dedicata alla creativit\u00e0 che trasforma i cibi e la loro preparazione in un vero e proprio prodotto artistico.
\nL\u2019Arte del gusto propone nel fine settimana un incontro tra i prodotti e i piatti della cucina tipica del Piemonte e quella della Liguria.
\n\u201cL\u2019iniziativa dedicata ai prodotti e alla cucina tipica locale piemontese e ligure\u201d dice l\u2019assessore al Turismo e alla Cultura, Nicoletta Marconi, \u201c\u00e8 un gustoso pretesto per scoprire i principali elementi delle cucine locali. Si tratta di un percorso dedicato ad intenditori, appassionati, turisti e buongustai. Le produzioni locali agricole e gastronomiche che proponiamo sono produzioni di nicchia, di alta qualit\u00e0. L\u2019incontro con le Langhe e il Monferrato rinnova uno scambio culturale e turistico, avviato nel natale 2007 con l\u2019obiettivo di rafforzare gli scambi tra le due aree geografiche\u201d.
\nSabato 26 aprile, sul Lungomare presso la Casetta dei Lavoratori del Mare e l\u2019Orto Maccagli si svolger\u00e0 la Festa dell\u2019Antico Risotto di Sessame. A partire dalle ore 11.00, la Pro Loco di Sessame proporr\u00e0 il suo \u201cAntico Risotto di Sessame\u201d , cotto nel rag\u00f9 di carne di manzo, naturalmente di razza piemontese. Si tratta di un\u2019antica e \u201csegreta\u201d ricetta che da quasi centro anni si tramanda da Cuoco in Cuoco e che ogni prima domenica di maggio viene riproposta in una grande sagra.
\nLa leggenda vuole che fossero i Marchesi \u201cDel Carretto\u201d, Signori di Sessame, ad aver dato i natali a questa manifestazione, iniziata in realt\u00e0 per sfamare la popolazione della valle in un periodo di grave carestia. Ma si dice anche che la festa del Risotto veniva organizzata per festeggiare le donne di Sessame al loro rientro dal lavoro nelle risaie del vercellese.
\nLa Pro Loco di Sessame proporr\u00e0, oltre al piatto tipico, momenti di intrattenimento con il gruppo folk Le voci del Roero che presenteranno musica tradizionale piemontese. Inoltre, sar\u00e0 allestita un\u2019area di degustazione dei prodotti tipici: saranno presenti quattordici produttori d con il migliori vini, formaggi e miele delle vallate delle Langhe e del Monferrato.
\nDomenica 27 aprile l\u2019itinerario di sapori \u00e8 dedicato alla Liguria . A partire dalle ore 9.00 si svolger\u00e0 la settima edizione della Festa della Torta Ligure, mostra mercato dei prodotti tipici liguri (olio, olive, pat\u00e8 d\u2019olive, pesto, miele, ed ancora carciofi, bietole, asparagi, boragini), organizzata dalla Parrocchia S. M. Immacolata in collaborazione con l\u2019Associazione Vecchia Loano.
\nIl piatto forte di questa giornata, che si svolger\u00e0 presso il Cortile della Parrocchia S. M. Immacolata di Loano, sar\u00e0 la degustazione della \u201ctorta ligure\u201d, presente con cinque ricette che esaltano i prodotti locali. Si potr\u00e0 assaporare la torta di bietole (Pasqualina), la torta di carciofi, la torta di cipolle, la torta di zucca e la torta di zucchine. La pi\u00f9 famosa \u00e8 la torta \u201cPasqualina\u201d, in cui si fondono mirabilmente olio d\u2019oliva, bietole, uova e formaggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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