{"id":240810,"date":"2013-05-11T11:20:13","date_gmt":"2013-05-11T09:20:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=240810"},"modified":"2013-05-11T11:33:31","modified_gmt":"2013-05-11T09:33:31","slug":"dego-ultima-fase-del-progetto-antichi-sapori-i-ragazzi-raccontano-lesperienza-vissuta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/05\/dego-ultima-fase-del-progetto-antichi-sapori-i-ragazzi-raccontano-lesperienza-vissuta\/","title":{"rendered":"Dego, ultima fase del progetto \u201cAntichi Sapori\u201d: i ragazzi raccontano l\u2019esperienza vissuta"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dego<\/strong>. Marted\u00ec 14 maggio, a Dego, nello showroom di Verallia, si svolger\u00e0 la terza ed ultima fase del progetto \u201cAntichi Sapori\u201d. I ragazzi racconteranno agli insegnanti e alle famiglie l\u2019esperienza vissuta. In conclusione \u00e8 stata organizzata una degustazione delle specialit\u00e0 fornite dall\u2019Agriturismo Cascina Palazzo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_806\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_806\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il progetto \u00e8 partito lo scorso settembre e si \u00e8 articolato in tre fasi: \u00e8 stata un\u2019occasione interessante e proficua che ha permesso l\u2019interazione tra la scuola e le risorse del territorio consentendo a tutti di scoprire ed imparare qualcosa di utile.<\/p>\n<p>La prima fase, concentrata sul recupero e la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali del nostro territorio, si \u00e8 svolta principalmente in classe. Gli alunni, attraverso ricerche e percorsi interdisciplinari, hanno scoperto molte ricette e antichi rimedi valbormidesi, quasi dimenticati e per alcuni sconosciuti. Il momento conclusivo di questa prima fase \u00e8 stata la realizzazione di una confettura di marmellata di zucca presso l\u2019agriturismo Cascina Palazzo.<\/p>\n<p>Gli alunni sono stati accolti e guidati nelle attivit\u00e0 culinarie dal gentilissimo Paolo Dogliotti, proprietario dell\u2019azienda, il quale ha dimostrato un\u2019encomiabile competenza, ma soprattutto passione e un grande senso dell\u2019ospitalit\u00e0.<\/p>\n<p>Grazie a lui i ragazzi hanno potuto imparare le tecniche di produzione per ottenere una buonissima marmellata di zucca biologica proveniente dagli stessi orti di Cascina Palazzo. Per il confezionamento si \u00e8 volutamente deciso di utilizzare vasetti in vetro, prodotti e forniti da Verallia, in quanto questo materiale per le sue caratteristiche consente un\u2019ottimale conservazione degli alimenti.\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<p>La seconda fase ha visto come protagonista il vetro e per questo, il 5 aprile, gli alunni sono stati ospiti dello stabilimento Verallia di Dego, dove hanno partecipato ad una lezione sul vetro e ad una visita guidata dell\u2019impianto di produzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dego. Marted\u00ec 14 maggio, a Dego, nello showroom di Verallia, si svolger\u00e0 la terza ed ultima fase del progetto \u201cAntichi Sapori\u201d. I ragazzi racconteranno agli insegnanti e alle famiglie l\u2019esperienza vissuta. In conclusione \u00e8 stata organizzata una degustazione delle specialit\u00e0 fornite dall\u2019Agriturismo Cascina Palazzo. 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