{"id":240508,"date":"2013-05-08T10:04:43","date_gmt":"2013-05-08T08:04:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=240508"},"modified":"2013-05-08T14:16:38","modified_gmt":"2013-05-08T12:16:38","slug":"pesca-lenpa-savona-bacchetta-gli-organizzatori-di-slowfish-incentivino-a-mangiar-meno-pesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/05\/pesca-lenpa-savona-bacchetta-gli-organizzatori-di-slowfish-incentivino-a-mangiar-meno-pesce\/","title":{"rendered":"Pesca, l&#8221;Enpa Savona &#8220;bacchetta&#8221; gli organizzatori di Slowfish: &#8220;Incentivino a mangiar meno pesce&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Genova<\/strong>. Domani a Genova inaugura \u201cSlowfish\u201d, evento organizzato dalla Regione Liguria e da Slowfood, e la Protezione Animali, proprio in occasione del via della manifestazione, solleva alcune polemiche. \u201cIn un momento in cui non solo la Protezione Animali savonese, ma tutti gli enti scientifici del settore denunciano il grave stato del mare e delle sue creature che sempre meno lo popolano ecco una manifestazione finalizzata all\u2019incremento del consumo di pesce, anche se definito \u2018giusto\u2019, che non ha per\u00f2 alcuna motivazione e necessit\u00e0, visto che il 60% del pescato consumato in Italia proviene dall\u2019estero, ovvero il 30 aprile gli italiani avrebbero finito di mangiare il pesce pescato nei nostri mari per l\u2019intero anno\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_159\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_159\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cSlowfish farebbe meglio a proporre ai consumatori di mangiare meno pesce, non pesce pi\u00f9 sostenibile; incoraggiare semplicemente la gente a mangiare nuove specie non ridurr\u00e0 la pressione sugli stock ittici. La maggiore causa del deficit di pesce \u00e8 il sovrasfruttamento di tre quarti degli stock europei ; la loro gestione insostenibile \u00e8 un problema ecologico ed economico ed \u00e8 dimostrata dal fatto che, malgrado le marinerie siano sempre pi\u00f9 tecnologiche e numerose, il pescato nel mondo dal 1999 non cresce pi\u00f9. Ed in questa situazione di giornaliera emergenza si continuano invece a proporre azioni ed iniziative contrarie alla tutela del mare\u201d attaccano dall\u2019associazione animalista.<\/p>\n<p>\u201cEcco alcune \u2018perle\u2019 in provincia di Savona: lezioni dei pescatori alle scuole su come conoscere e cucinare il pesce, promozione del pescaturismo e, dulcis in fundo, organizzazione di battute di pesca attorno alla minuscola area marina protetta dell\u2019isola di Bergeggi, senza contare le innumerevoli feste del pesce come quella di Andora e le giornaliere sagre enogastronomiche estive a base di tonnellate di pesci e crostacei. Enpa ricorda infine che la vera cultura ed il rispetto delle tradizioni e del \u2018mangiar lento\u2019 non possono ignorare le sofferenze che subiscono gli animali che finiscono in alcune ricette; Slowfood e Slowfish abbiano quindi il coraggio di abbandonare i menu con aragoste e crostacei tenuti sul ghiaccio per finire bolliti vivi, o pesci guizzanti passati direttamente dall\u2019acquario alla padella, o polpi accecati e bastonati appena pescati per \u2018arricciarli'\u201d concludono dalla Protezione Animali savonese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Genova. 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