{"id":237136,"date":"2013-03-20T15:56:48","date_gmt":"2013-03-20T14:56:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=237136"},"modified":"2013-03-20T18:39:47","modified_gmt":"2013-03-20T17:39:47","slug":"alassio-sfida-provenziale-per-il-memorial-marchiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/03\/alassio-sfida-provenziale-per-il-memorial-marchiano\/","title":{"rendered":"Alassio, sfida &#8220;provenziale&#8221; per il Memorial Marchiano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Il prossimo venerd\u00ec 22 marzo, alle ore 20.00, nella sala ristorante dell\u2019istituto alberghiero \u201cF. Maria Giancardi\u201d di Alassio sar\u00e0 la volta della cucina provenzale per la seconda sfida del Memorial Marchiano, dedicato al grande chef laiguegliese. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_120\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_120\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_120').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_120\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La rassegna gastronomica patrocinata dalla Regione Liguria e dalla Provincia di Savona vede, sotto l\u2019egida della condotta alassina di Slow Food, collaborare ai fornelli della scuola gli chef professionisti e gli alunni delle classi quinte, sezioni A e B, per la preparazione di menu nel solco tracciato da Carlo Petrini (fondatore di \u201cSlow Food\u201d e, quest\u2019anno vincitore della \u201cFionda di legno\u201d dei Fieui di caruggi) con il progetto \u201cterra madre\u201d. <\/p>\n<p>Sono tutti piatti della memoria che si rifanno alla filosofia del buono, pulito e giusto: buono per il palato, pulito per l\u2019ambiente e giusto per la societ\u00e0. Il percorso pedagogico, dedicato alle cucine di Piemonte, Toscana, Emilia e Provenza,  \u00e8 promosso dal Lions Club Alassio \u201cBaia del Sole\u201d ed e\u2019 sostenuto da CONAD, dalla Cantina Sartori di \u201cTorre Pernice\u201d, dal frantoio Armato e dalla torrefazione La Genovese e si avvale della collaborazione di Fausto Carrara dell\u2019Associazione Italiana Sommelier.  <\/p>\n<p>Il prossimo appuntamento sar\u00e0 incentrato sulla cucina provenzale e vedr\u00e0 ai fornelli i giovani talenti del \u201cGiancardi\u201d coordinati dalla professoressa Katiuscia Giuria e dagli chef Aurelio Pepe e Luigi Natale, accanto alle socie francesi del Lions Club \u201cLa Mole Golfe\u201d di Saint Tropez, Nicole Turion e Lyliane Gaudry. Ecco il menu: aperitivo fantasie de \u201cbruschette\u201d \u00e0 la proven\u00e7ale pistou-\u201cpecorino\u201d (fromage de brebis)-tomate-basilic-anchois, Petite tourte aux l\u00e9gumes, antipasto Terrinede pot au feu, primo piatto Gnocchis au safran avec ar\u00f4mates pignons et artichauts, secondo piatto Lapin a la cauchoise \u2013 pommes de terre et carottes avec ar\u00f4mates e, per concludere, Tarte aux abricots. <\/p>\n<p>Il Memorial Bartolomeo Marchiano \u00e8 coordinato dai docenti Antonella Annitto, Monica Barbera, Michela Calandruccio, Daniele Cuminetti e da Franco Laureri ed \u00e8 seguito dalle telecamere di Telegusto e da Radio Jeans. La cena \u00e8 aperta a tutti, per prenotazioni: Istituto Alberghiero tel. 0182 470224 \u2013 0182 470252.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. Il prossimo venerd\u00ec 22 marzo, alle ore 20.00, nella sala ristorante dell\u2019istituto alberghiero \u201cF. 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