{"id":236822,"date":"2013-03-15T16:21:56","date_gmt":"2013-03-15T15:21:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=236822"},"modified":"2013-03-15T19:10:24","modified_gmt":"2013-03-15T18:10:24","slug":"finalborgo-inaugurato-il-salone-dellagroalimentare-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/03\/finalborgo-inaugurato-il-salone-dellagroalimentare-ligure\/","title":{"rendered":"Finalborgo, inaugurato il Salone dell&#8217;Agroalimentare Ligure"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finalborgo.<\/strong> Come da programma, alle 16 di oggi pomeriggio, ha inaugurato il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure, evento dedicato ai prodotti enogastronomici di qualit\u00e0 made in Liguria, che proseguir\u00e0 fino al 17 marzo a Finale Ligure Borgo (Complesso Monumentale di Santa Caterina, vie e piazze all\u2019interno delle mura medievali). Presenti al taglio del nastro Flaminio Richeri, sindaco di Finale Ligure, Angelo Vaccarezza, presidente della Provincia di Savona, Maurizio Scajola, segretario generale Unioncamere Liguria, e Luciano Pasquale, presidente della Camera di Commercio di Savona. In arrivo a Finalborgo per la prima giornata dell\u2019evento anche l\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura Giovanni Barbagallo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_307\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_307\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Da domani la manifestazione entrer\u00e0 nel vivo: dalle 10 alle 20 sono in cartellone una lunga serie di laboratori, incontri, degustazioni guidate e corsi di cucina. Si comincer\u00e0 alle 10,30, presso la Sala delle Capriate, con la presentazione della seconda edizione di RunRivieraRun, mezza maratona a cura della Provincia di Savona \u2013 Stl Italian Riviera e dei Comuni di Finale Ligure, Borgio Verezzi, Pietra Ligure e Loano, che si terr\u00e0 il prossimo ottobre. La Sala delle Capriate ospiter\u00e0 alle 15 anche un incontro dedicato alle Fattorie Didattiche a cura di Confagricoltura.<\/p>\n<p>Alle 10,30 prender\u00e0 il via alla Sala Liguria un laboratorio sull\u2019olio extravergine d\u2019oliva ligure a cura della Coldiretti, seguito alle 12 da un laboratorio sulla salagione delle acciughe a cura di Cooperativa Mare di Albenga e Coldiretti. Alle 15,30 la Sala Liguria ospiter\u00e0 \u201cL\u2019amaro gusto della Riviera: il Chinotto di Savona\u201d, incontro che vedr\u00e0 la partecipazione di Giovanni Minuto, del Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola di Albenga, e del produttore di chinotti Giacomo Parodi.<\/p>\n<p>Alle 17,30 sar\u00e0 la volta della degustazione e conversazione \u201cGli antichi sapori del territorio e i canestrelli con farina di castagne\u201d a cura del Comune di Montoggio e di Umberto Curti di Ligucibario. <\/p>\n<p>Alle 15 prender\u00e0 il via nell\u2019Area degli Chef un corso di cucina con ricette \u201camiche del cuore\u201d, dedicate cio\u00e8 a persone che soffrono di cardiopatie, tenuto dai cuochi di alcuni ristoranti della provincia (Il Capanno di Pietra Ligure, Scola di Castelbianco, Sacripante di Loano e Osteria del Tempo Stretto di Albenga), che aderiscono al progetto \u201cRistoranti del cuore\u201d promosso dalla Camera di Commercio di Savona e dall\u2019Asl2. <\/p>\n<p>Il Pesto Corner proporr\u00e0 a ciclo continuo (fino ad esaurimento dei posti disponibili) un laboratorio teorico-pratico sulla preparazione del pesto a cura della Confraternita del Pesto di Genova, mentre a C\u00e0 di Ni saranno visitabili la mostra Fiori di Riviera e il Mercato dei Fiori.<\/p>\n<p>Il pubblico potr\u00e0 visitare gratuitamente la vasta area espositiva (8 mila metri quadri) che presenta produzioni agroalimentari (olio, vino, formaggi, salumi, pasta, dolci e prodotti da forno, pesto, conserve, erbe aromatiche, torte salate, liquori, birra).<\/p>\n<p>Fra le specialit\u00e0: fritti liguri, frittura di pesce e fior di latte al Largo delle Bont\u00e0 e al Mercato del pesce, focaccia savonese, \u201cpanissa\u201d, farinata, ravioli fritti, frittelle di mele e prodotti della Cooperativa Allevatori di bestiame alla Piazza della Focaccia, focaccia di Recco Igp, focaccini, \u201czemin\u201d e  \u201cgobeletti\u201d al  Giardino dei Sapori e dei profumi. I due consorzi di tutela Olio DOP Riviera Ligure e Basilico Genovese DOP saranno presenti con uno stand comune per presentare e far assaggiare le rispettive denominazioni di origine. \u201cIl simbolo della cooperazione tra queste due eccellenze liguri \u00e8 il pesto che insieme all\u2019olio sar\u00e0 presentato in questo importante evento regionale con laboratori teorico \u2013 pratici \u201d afferma il presidente del Basilico Genovese DOP Mario Anfossi. \u201cSpero che il fermento intorno alle prime salse al mortaio realizzate con basilico genovese DOP e olio DOP Riviera Ligure possa proseguire. Attraverso queste prime etichette in commercio si vuol far conoscere l\u2019olio DOP Riviera Ligure, frutto delle migliori olive di cultivar taggiasca, anche nella sua veste di ingrediente per prodotti trasformati, come in questo caso il pesto\u201d conclude il presidente Carlo Siffredi.<\/p>\n<p>Il Salone \u00e8 promosso dalla Regione Liguria, dall\u2019Unioncamere Liguri, dalla Provincia di Savona \u2013 Stl Italian Riviera, dalla Camera di Commercio di Savona e dal Comune di Finale Ligure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finalborgo. Come da programma, alle 16 di oggi pomeriggio, ha inaugurato il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure, evento dedicato ai prodotti enogastronomici di qualit\u00e0 made in Liguria, che proseguir\u00e0 fino al 17 marzo a Finale Ligure Borgo (Complesso Monumentale di Santa Caterina, vie e piazze all\u2019interno delle mura medievali). 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