{"id":235916,"date":"2013-03-05T15:33:43","date_gmt":"2013-03-05T14:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=235916"},"modified":"2013-03-05T15:33:43","modified_gmt":"2013-03-05T14:33:43","slug":"le-medaglie-degli-chef-savonesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/03\/le-medaglie-degli-chef-savonesi\/","title":{"rendered":"Le medaglie degli chef savonesi"},"content":{"rendered":"<p>I primi due giorni dei cuochi savonesi agli internazionali d\u2019Italia si sono chiusi in positivo. Gi\u00e0 domenica le Lady Chef Balbiano Mancuso e Pallotti, hanno centrato un bronzo con un menu di tutto rispetto: \u201cpane del borgo, panissa fritta ravioli ripieni di nasello, primosale ed erbe aromatiche, polipetti in umido alla maniera del ponente, carciofi croccanti e zucca di gorra bianco mangiare croccante ai pinoli e pasticceria di Finale, una lacrima di hippocrasso\u201d; mentre i due rappresentanti in categoria \u201csingolo caldo\u201d G.Ganci e Lugano, si sono visti assegnati due diplomi. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_190\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_190\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_190').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_190\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nella giornata di luned\u00ec, il team regionale \u201csapori regionali\u201d di Beltrame, Bottazzi e Oliveri, con \u201cRavioli di Coniglio alla ligure nel suo tocco con carciofi croccanti, Pescatrice con piccola caponatina di verdure di Albenga e patate croccanti; zuppa inglese con schiumetta\u201d ha bissato il bronzo e, nel frattempo i singoli, due in categoria \u201cSingolo Caldo\u201d hanno ottenuto un bronzo (Zaniboni) e un argento (P. Ganci) e la Lady Chef Barbara Castiglione, con una scultura in zucchero, ha strappato l\u2019oro alla prima uscita in singolo in una gara internazionale. <\/p>\n<p>Nota negativa l\u2019uscita dai contest di quattro giorni a coppie della compagine ligure di Cuccu e Gabutto al secondo giorno della gara, penalizzata in parte dal sorteggio, che ha comunque avuto il bronzo. Le gare dell\u2019intero gruppo continuano oggi e domani, con altri due team e vari singoli. Il commento di Renato Grasso, presidente dell\u2019unione regionale cuochi liguri, \u00e8 stato entusiasta: \u201cL\u2019Associazione Cuochi Savona -ha detto- si \u00e8 distinta per entusiasmo e per volont\u00e0 di fare. Merita il successo che sta raccogliendo grazie all\u2019impegno del direttivo, primo tra tutti il presidente provinciale, l\u2019amico Gregorio Meligrana. Inoltre faccio i migliori auguri al suo team che mercoled\u00ec corona la collaborazione regionale tra Savona e Imperia\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I primi due giorni dei cuochi savonesi agli internazionali d\u2019Italia si sono chiusi in positivo. 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