{"id":235802,"date":"2013-03-04T09:44:48","date_gmt":"2013-03-04T08:44:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=235802"},"modified":"2013-03-04T09:44:48","modified_gmt":"2013-03-04T08:44:48","slug":"il-dottor-pirino-vince-il-premio-mario-soldati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/03\/il-dottor-pirino-vince-il-premio-mario-soldati\/","title":{"rendered":"Il dottor Pirino vince il premio &#8220;Mario Soldati&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga<\/strong>. In occasione di una sua conferenza al Centro Pannunzio a Torino su \u201cMario Soldati e la ricerca di cibi e vini genuini\u201d il dottor Roberto Pirino, medico chirurgo e scrittore, delegato dell\u2019Accademia italiana di Cucina di Albenga e del Ponente Ligure, \u00e8 stato insignito del Premio di alta gastronomia \u201cMario Soldati\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_707\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_707\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_707').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_707\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Consegnandogli il premio il professor Pier Franco Quaglieni, direttore del Centro Pannunzio e presidente del premio \u201cSoldati\u201d ha dichiarato: \u201cPremiamo il dottor Pirino per la sua diuturna battaglia in difesa della cucina italiana,in coerenza con la linea storica dell\u2019Accademia fondata da Orio Vergani nel 1951, vero ed unico presidio della nostra tradizione gastronomica anche all\u2019estero. Pirino \u00e8 medico specialista in ematologia, ma \u00e8 anche uomo di cultura dai vasti interessi che spaziano dalla storia alla musica ,dalla bibliofilia  all\u2019antiquariato. E\u2019 ricercatore raffinato di antiche ricette che ricostruiscono la storia italiana e locale attraverso quella che Veronelli chiamava la cultura del cibo\u201d.<\/p>\n<p>La dottoressa Bianca Vetrino, gi\u00e0 vicepresidente della Regione Piemonte e presidente del comitato direttivo del Centro \u201cPannunzio\u201d ha evidenziato come \u201cPirino sia anche sommelier di gusto sofisticato e semplice insieme, gran conoscitore di vini rari, cultore del vino italiano\u201d. \u201cIn questo senso \u2013 ha concluso Vetrino \u2013 Pirino prosegue la ricerca iniziata da Mario Soldati, che \u00e8 stato un poeta del vino, con i suoi libri \u2018Vino al vino\u2019, libri nei quali si descrivono anche i vini liguri e le loro caratterisatiche. \u201cIl dottor Pirino \u00e8 il secondo insignito ligure del Premio \u201cSoldati\u201d,il primo fu il giornalista Romano Strizioli nel 2009.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Albenga. 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