{"id":23525,"date":"2008-04-07T18:03:28","date_gmt":"2008-04-07T16:03:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/04\/07\/i-ristoranti-del-cuore-iniziativa-asl-2-e-camera-di-commercio\/"},"modified":"2008-04-07T19:56:04","modified_gmt":"2008-04-07T17:56:04","slug":"i-ristoranti-del-cuore-iniziativa-asl-2-e-camera-di-commercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/04\/i-ristoranti-del-cuore-iniziativa-asl-2-e-camera-di-commercio\/","title":{"rendered":"I “Ristoranti del Cuore”: iniziativa ASL 2 e Camera di Commercio"},"content":{"rendered":"

Savona.<\/strong> L\u2019ASL2 savonese e la Camera di Commercio di Savona uniti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari attraverso una sana e corretta alimentazione. In particolare l\u2019Ufficio turismo dell\u2019Ente Camerale e l\u2019Unit\u00e0 Operativa di Cardiologia del San Paolo di Savona, diretta dal dr. Paolo Bellotti con il coinvolgimento del dr. Enzo Guglielmetto e delle dietiste dr.sse Laura Ebbli e Laura Starnini, hanno messo a punto dei seminari che, nell\u2019ambito delle tecniche culinarie, prevedessero accorgimenti di dietetica. Un supporto \u00e8 venuto dalla Scuola Alberghiera Miretti di Varazze, in particolare dallo chef Angelo Gatta, abituato ad elaborare men\u00f9 sotto stretto controllo medico per poterli offrire ai degenti del reparto di cardiologia dell\u2019Ospedale San Paolo, che ha proposto consigli pratici ed operativi.
\nI seminari poi sono stati proposti a tutti i ristoratori in possesso della certificazione \u201cquality\u201d assegnata dall\u2019ISNART e, in questa prima tranche, venti sono stati i titolari o gli chef di ristoranti che hanno gi\u00e0 partecipato per apprendere le regole \u201csalvacuore\u201d.
\nCostoro riceveranno domani, alle ore 11, presso la Camera di Commercio, un diploma di partecipazione, le dispense dei corsi e tutto il materiale informativo. All\u2019iniziativa \u00e8 stato dato il patrocinio della Societ\u00e0 Italiana di Prevenzione Cardiovascolare ed \u00e8 stato creato un intrigante e riconoscibilissimo logo da ADW, che d\u2019ora in poi qualificher\u00e0 ristoratori e chef \u201cpromossi\u201d.
\nSe l\u2019attivit\u00e0 turistica \u00e8 fra le pi\u00f9 importanti della nostra provincia, l\u2019iniziativa \u201cil ristorante del cuore\u201d potr\u00e0 meglio qualificare la nostra offerta turistica e fidelizzare i clienti per cui il rispetto della salute sar\u00e0 un ulteriore motivo di richiamo.
\nDi seguito i \u201cRistoranti del Cuore\u201d diplomati:
\n1. Mauro CANOVA Hotel Ristorante Corso \u2013 Alassio
\n2. Silvia VASSAROTTI Trattoria del Molino \u2013 Albisola Superiore
\n3. Ivano RAVERA Ristorante Pian del Sole \u2013 Sassello
\n4. Gianni Canepa Molo Vecchio \u2013 Savona
\n5. Laura PAGLIARI Ristorante Il Melograno \u2013 Spotorno
\n6. Giancarlo PIZZO Ristorante Antico Genovese \u2013 Varazze
\n7. Giorgio Verrando e Massimiliano Zanella Ristorante Il Mulino \u2013 di Varazze
\n 8. Giuseppe Renato GRASSO Ristorante Santa Caterina \u2013 Varazze
\n9. Fabio Dagrada Ristorante Lamberti \u2013 di Alassio
\n10. Nicoletta Pellegrinetti Ristorante Il Pernambucco \u2013 di Albenga
\n11. Cinzia Morelli Ristorante Da Casetta \u2013 di Borgio Verezzi
\n12. Santo Balbo Ristorante Matam\u00e0 \u2013 di Loano
\n13. Franca Rembado, Maristella Rossin, Paolo Marzero Ristorante Il Capanno \u2013 di Pietra Ligure
\n14. Silvio MACHEDA Hotel Ristorante Regina sul Mare \u2013 Alassio
\n15. Maria Cristina BIASI Ristorante Alborada \u2013 Celle Ligure
\n16. Fausto Scola Ristorante Scola \u2013 di Castelbianco
\n17. Lara PASQUARELLI Ristorante Claudio \u2013 Bergeggi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Savona. L\u2019ASL2 savonese e la Camera di Commercio di Savona uniti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari attraverso una sana e corretta alimentazione. In particolare l\u2019Ufficio turismo dell\u2019Ente Camerale e l\u2019Unit\u00e0 Operativa di Cardiologia del San Paolo di Savona, diretta dal dr. Paolo Bellotti con il coinvolgimento del dr. Enzo Guglielmetto e delle dietiste dr.sse Laura […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-23525","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","post_cat_citta-andora","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/23525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=23525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/23525\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=23525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=23525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=23525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}