{"id":23525,"date":"2008-04-07T18:03:28","date_gmt":"2008-04-07T16:03:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/04\/07\/i-ristoranti-del-cuore-iniziativa-asl-2-e-camera-di-commercio\/"},"modified":"2008-04-07T19:56:04","modified_gmt":"2008-04-07T17:56:04","slug":"i-ristoranti-del-cuore-iniziativa-asl-2-e-camera-di-commercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/04\/i-ristoranti-del-cuore-iniziativa-asl-2-e-camera-di-commercio\/","title":{"rendered":"I “Ristoranti del Cuore”: iniziativa ASL 2 e Camera di Commercio"},"content":{"rendered":"

Savona.<\/strong> L’ASL2 savonese e la Camera di Commercio di Savona uniti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari attraverso una sana e corretta alimentazione. In particolare l’Ufficio turismo dell’Ente Camerale e l’Unit\u00e0 Operativa di Cardiologia del San Paolo di Savona, diretta dal dr. Paolo Bellotti con il coinvolgimento del dr. Enzo Guglielmetto e delle dietiste dr.sse Laura Ebbli e Laura Starnini, hanno messo a punto dei seminari che, nell’ambito delle tecniche culinarie, prevedessero accorgimenti di dietetica. Un supporto \u00e8 venuto dalla Scuola Alberghiera Miretti di Varazze, in particolare dallo chef Angelo Gatta, abituato ad elaborare men\u00f9 sotto stretto controllo medico per poterli offrire ai degenti del reparto di cardiologia dell’Ospedale San Paolo, che ha proposto consigli pratici ed operativi.
\nI seminari poi sono stati proposti a tutti i ristoratori in possesso della certificazione “quality” assegnata dall’ISNART e, in questa prima tranche, venti sono stati i titolari o gli chef di ristoranti che hanno gi\u00e0 partecipato per apprendere le regole “salvacuore”.
\nCostoro riceveranno domani, alle ore 11, presso la Camera di Commercio, un diploma di partecipazione, le dispense dei corsi e tutto il materiale informativo. All’iniziativa \u00e8 stato dato il patrocinio della Societ\u00e0 Italiana di Prevenzione Cardiovascolare ed \u00e8 stato creato un intrigante e riconoscibilissimo logo da ADW, che d’ora in poi qualificher\u00e0 ristoratori e chef “promossi”.
\nSe l’attivit\u00e0 turistica \u00e8 fra le pi\u00f9 importanti della nostra provincia, l’iniziativa “il ristorante del cuore” potr\u00e0 meglio qualificare la nostra offerta turistica e fidelizzare i clienti per cui il rispetto della salute sar\u00e0 un ulteriore motivo di richiamo.
\nDi seguito i “Ristoranti del Cuore” diplomati:
\n1. Mauro CANOVA Hotel Ristorante Corso – Alassio
\n2. Silvia VASSAROTTI Trattoria del Molino – Albisola Superiore
\n3. Ivano RAVERA Ristorante Pian del Sole – Sassello
\n4. Gianni Canepa Molo Vecchio – Savona
\n5. Laura PAGLIARI Ristorante Il Melograno – Spotorno
\n6. Giancarlo PIZZO Ristorante Antico Genovese – Varazze
\n7. Giorgio Verrando e Massimiliano Zanella Ristorante Il Mulino – di Varazze
\n 8. Giuseppe Renato GRASSO Ristorante Santa Caterina – Varazze
\n9. Fabio Dagrada Ristorante Lamberti – di Alassio
\n10. Nicoletta Pellegrinetti Ristorante Il Pernambucco – di Albenga
\n11. Cinzia Morelli Ristorante Da Casetta – di Borgio Verezzi
\n12. Santo Balbo Ristorante Matam\u00e0 – di Loano
\n13. Franca Rembado, Maristella Rossin, Paolo Marzero Ristorante Il Capanno – di Pietra Ligure
\n14. Silvio MACHEDA Hotel Ristorante Regina sul Mare – Alassio
\n15. Maria Cristina BIASI Ristorante Alborada – Celle Ligure
\n16. Fausto Scola Ristorante Scola – di Castelbianco
\n17. Lara PASQUARELLI Ristorante Claudio – Bergeggi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Savona. L’ASL2 savonese e la Camera di Commercio di Savona uniti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari attraverso una sana e corretta alimentazione. In particolare l’Ufficio turismo dell’Ente Camerale e l’Unit\u00e0 Operativa di Cardiologia del San Paolo di Savona, diretta dal dr. Paolo Bellotti con il coinvolgimento del dr. Enzo Guglielmetto e delle dietiste dr.sse Laura […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-23525","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","post_cat_citta-andora","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/23525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=23525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/23525\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=23525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=23525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=23525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}