{"id":233789,"date":"2013-01-31T13:53:30","date_gmt":"2013-01-31T12:53:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=233789"},"modified":"2013-01-31T14:05:58","modified_gmt":"2013-01-31T13:05:58","slug":"residenza-per-anziani-marino-bagnasco-polemica-sulla-ristorazione-pronte-modifiche-commissione-per-valutare-i-pasti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2013\/01\/residenza-per-anziani-marino-bagnasco-polemica-sulla-ristorazione-pronte-modifiche-commissione-per-valutare-i-pasti\/","title":{"rendered":"Residenza per anziani Marino Bagnasco, polemica sulla ristorazione: pronte modifiche, commissione per valutare i pasti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Le Opere Sociali N.S. di Misericordia intervengono in merito alla ristorazione nella Residenza per anziani Marino Bagnasco, dopo una visita del presidente Donatella Ramello e del consigliere Vincenzo Catalano per verificare qualit\u00e0 e variet\u00e0 dei piatti preparati agli anziani.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_98\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_98\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_98').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_98\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cHo constatato che il men\u00f9 \u00e8 variato settimanalmente e secondo la stagione, che le porzioni sono adeguate e che i parenti degli ospiti presenti nulla hanno rilevato di negativo rispetto ai pasti serviti. Ho segnalato alla responsabile della struttura alcuni correttivi da apportare al servizio per migliorare la tenuta delle temperature delle preparazioni ed ho trovato disponibilit\u00e0 e voglia di migliorare il servizio\u201d ha detto la Ramello.<\/p>\n<p>\u201cA conclusione della visita posso ritenere che l\u2019episodio oggetto della contestazione sia stato isolato, e me ne scuso con gli ospiti. Ho suggerito di indire un incontro con i parenti degli ospiti per informarli sulla dieta alimentare suggerita dai medici dietisti, che deve necessariamente tenere conto delle patologie delle persone presenti in struttura\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl tema dell\u2019alimentazione \u00e8 certamente uno dei temi sensibili nella valutazione della struttura soprattutto se si pensa che si deve tenere conto che nel giudizio si intrecciano abitudini alimentari, gusti personali, qualit\u00e0 degli alimenti e del loro confezionamento con le esigenze di tipo medico. Proprio per questo ho sollecitato la struttura alla creazione di una commissione di utenti che possa essere di riferimento anche sulla valutazione dei pasti\u201d conclude.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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